新《纲要》强调“科学教育应密切联系幼儿的实际生活进行,利用身边的事物与现象作为科学探索的对象”,即提出幼儿园科学教育活动生活化的教育要求,孩子们的科学探索,可以从身边的事物开始,我们跟随孩子的步伐,一场秋天的“柚”惑就由此开展啦!
有一次幼儿园的水果点心是柚子,孩子们吃着酸甜可口的柚子开始谈论起来……
妞妞:柚子可好吃了,我妈妈买了好几个,甜甜酸酸的。
冯睿:水果店里有好多柚子呀,奶奶买了几个回家。
果果:柚子穿着绿色的衣服。
婉晴:为什么有的柚子肉是红色,有的是白色呢?
静萱:柚子为什么有的尖,有的圆?
胡杨:柚子也分男孩和女孩吗?
彤彤:柚子为什么长在树上?
带着许多的“为什么”,孩子们开始了探索的学习之旅。
老师准备了不同种类的柚子,有白蜜柚、红蜜柚、金兰柚、葡萄柚等,通过学习我们知道了柚子全身都是宝。它可以做好吃的柚子糖、蜂蜜柚子茶呢!
探索柚子秘密的时刻到啦!孩子们带着问题探秘,多感官参与,看一看、闻一闻、剥一剥、尝一尝、仔细观察柚子的外表、感受柚子的触感、多途径挖掘柚子的秘密。
闻柚子
摸柚子
切柚子
掰柚皮
尝柚子
老师:小朋友们你们发现了柚子皮有什么特别的地方吗?
艺凡:柚子皮很光滑,上面有小点点。
涵友:柚子皮香香的,像橘子的味道。
老师:柚子皮其实有很多好处。所以呢,今天老师来带领小朋友们做你们喜欢吃的柚子皮糖。
当孩子们听到柚子皮可以做成糖,都十分惊讶好奇。迫不及待都想试一试。
洗柚子
用盐给柚子杀菌
剥皮
切块冲洗干净
将柚子瓤用水煮开去除柚子的苦味
熬糖
将柚子瓤不停地翻炒
柚子糖完成啦!
《本草纲目》中说,柚子味甘酸、性寒,具有理气化痰、润肺清肠、补血健脾等功效,能治食少、口淡、消化不良等症,能帮助消化、除痰止渴、理气散结。柚子皮顺气、去油解腻、是清火的上品。
老师们负责把柚子皮削下来进行清洗
小朋友们负责剥柚子果肉
放入冰糖、柚子皮、柚子肉、清水一起熬煮
煮至浓稠放入蜂蜜和桂花
我们的蜂蜜柚子茶就完成啦
一起吃柚子糖、喝蜂蜜柚子茶吧,真是太开心啦!
秋天的“柚”惑
对孩子们而言,万物有趣,
带着观察与理解
加入一些创意和心意
每一个生活中常见的事物或现象
都将带给孩子们探索与学习的热情
还有乐趣
秋天的故事,未完,待续~~~~~