零口市场监督管理所

开展秋季校园(幼托机构)食堂及周边食品安全进行大检查工作

美友18492364
创建于2023-09-07
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      为加强学校和托幼机构餐饮服务食品安全工作,有效掌握学校(幼托机构)食堂及周边餐饮户的动态信息,结合“互联网+明厨亮灶”和“食品安全两个责任落实”专项行动,2023年9月4日至7日,零口所对校园周边及校内餐厅做了全面检查。

        主要检查了以下内容:(1)查看是否设置“食品安全两个责任”信息公示牌;(2)是否实行“互联网+明厨亮灶”;(3)是否建立食品安全“日管控、周排查、月调度”制度;(4)食材的进货查验记录制度及索证索票落实情况;(5)食堂内的标识是否清晰、齐全;(6)查看留样柜的留样是否按规定留存;(7)管理档案中的记录是否落实到位;(8)查看校园食堂两个责任落实情况;(9)检查了操作间内用水、用电、用气是否规范;(10)是否制定食品安全事故应急预案等。

    针对学校食堂中不符合要求的情形,追条提出整改意见,责令限期整改,并提交书面整改报告,严格落实食品安全主体责任,确保校园食品安全。

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文章由 美篇工作版 编辑制作
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