为切实保障我区广大群众饮食安全和身体健康，进一步规范中小型餐饮单位的食品安全管理工作，结合近期我区餐饮环节投诉举报的现状，9月6日，曹妃甸区市场监督管理局对全区中小型餐饮单位单位进行了食品安全培训。区市场监督管理局食品监督所相关负责人及全体餐饮执法同志、美团饿了么平台负责人、唐海和新城中小型餐饮单位负责人共280余人参加了此次培训。
会议首先由区市场监督管理局主管局长李贵军同志进行动员讲话，并对我区餐饮投诉举报现状及原因进行深度剖析。李贵军副局长强调食品安全事关广大群众的身体健康和生命安全，各餐饮单位要切实提高食品安全意识，严格遵守食品安全操作规范，增强食品安全工作的责任感和紧迫感，切实履行好食品安全主体责任，严防严管严控食品安全风险，确保提供安全放心食品。
然后分别由唐海餐饮监管负责人和新城餐饮监管负责人就各自辖区餐饮经营存在的普遍性、地域性风险和问题进行警示强调，并分析解决办法。
之后，执法人员围绕贯彻《食品安全法》《河北省食品小作坊 小餐饮 小摊点 管理条例》《餐饮服务食品安全操作规范》《食品安全国家标准餐饮服务通用卫生规范》等法律法规及标准，从典型案例、如何应对及减少餐饮环节投诉举报、食品安全管理基础知识，原料采购验收与贮存、加工制作各环节要求、清洗消毒、有害生物防治、食品安全管理及其他要求等方面进行了详细讲解。此次培训内容丰富，涉及面多，让参会人员听得懂，用得着。
此次培训共发放宣传资料300余本，下一步，我局将严格落实“四个最严”要求，持续加强食品安全监督检查，全力保障人民群众“舌尖上的安全”！