小厨房课程，从煎、煮、蒸、炒......切、揉、捏、拌......培养孩子从小懂得分担家务的责任感，并训练孩子整体的感知觉、协调能力，让孩子感受生活，在真实的情境中去发现、探索。
小厨房不仅具有操作性、真实性、社会性三大特点，而且孩子们在我们创设的这个真实的场景中，运用各种工具和材料，制作生活中常见的食物，既获得相关的知识经验，也提高各种能力。
通过教学，培养学生会生活、会欣赏和美化生活的能力。
通过教学，掌握科学烹饪、平衡膳食及营养的合理搭配等方面的基本知识。
通过教学，掌握科学烹饪的基本技能，学会制作家乡特色菜、制作家常菜等。
通过教学，让学生们不但能制作出可口的饭菜，而且能做到色、香、味、意、形、养。
小厨房课程即由幼儿园或者班级等组织，通过模拟厨房做法，引导青少儿通过制作食品来认识食品颜色、形状、质地等基本特征和营养成分，了解食品的来源和加工过程，如烤饼、做蛋糕、酸奶等。经过一段时间的实践，小厨房课程得到了家长、老师和孩子的一致认可。