选择白酒废水处理设备厂时，需要考虑以下因素：
设备的稳定性：选择设备时，需要确保设备的稳定性，以确保其在处理废水时能够正常运行并达到良好的处理效果。
设备的效率：选择设备时，需要了解其处理效率，即能够处理多少废水。高效的设备可以减少处理时间，提高处理效率，降低能耗和运营成本。
设备的质量：选择设备时，需要关注设备的质量和制造工艺。高质量的设备能够保证其长期稳定运行，减少维修和更换成本。
设备的售后服务：选择设备时，需要考虑售后服务的质量。良好的售后服务能够确保设备在运行过程中得到及时维护和修复，避免因设备故障导致的停机和环境污染。
设备的技术支持：选择设备时，需要考虑设备的技术支持和服务。专业的技术支持能够提供设备使用的指导和技术解决方案，确保设备的有效运行和稳定出水水质。
综合考虑以上因素，可以选择在稳定性、效率、质量、售后服务和技术支持等方面表现良好的白酒废水处理设备厂。同时，还需要根据实际需求选择适合的设备型号和处理能力，以满足特定的废水处理需求。