培育绿豆芽
四(4)班 周宸禾
我选择比较饱满的绿豆放入盆中,用温水浸泡24个小时。
24小时后的绿豆变大了许多,有的绿豆裂开了一条缝,露出了白色的内里,有几颗豆子已经长出一点小芽了,发了芽的豆子就像一个小逗号一样。
为了能保持湿润,我在豆芽上盖上了棉柔巾,并且时不时往上面喷水。
绿豆芽就已经长得飞快,这时的豆芽已经快3厘米了,绿豆皮也都开花了。芽瓣是嫩黄的,绿豆皮挂在豆瓣上。
绿豆皮已经完全脱落,豆芽长得有6厘米左右,根茎白白胖胖的,豆芽的叶片还是嫩黄色,看起来健健康康。妈妈说可以吃了,于是我炒了一点尝尝味道。
从开始泡绿豆到炒豆芽,才用时短短的4天。可是最后我炒出来的豆芽却是苦的,查阅了资料后,我才知道培育绿豆的时候要在黑暗的环境中,如果见光了,豆芽变绿,就苦涩,所以培育的过程尽量在黑暗的情况下,而且豆芽3厘米时营养价值最好。现在我有经验了,再次培育的时候一定能培育出完美口感的绿豆芽。