学做家常菜——凉拌菠菜

创建于2023-05-25
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  在撒下种子的第45天,我们收获了!

  这一片地里是同学们一起摘种的绿色蔬菜,无公害,有营养!

    老师说菠菜富含类胡萝卜素、维生素C、维生素K,具有保护视力、美容养颜、缓解贫血的功效。如此健康的蔬菜,我们要把它变成美食!

    劳动课的"美食美刻"课程中,老师要带领同学们共同完成一道夏日家常菜——凉拌菠菜!

  早晨,趁着太阳还不那么毒辣,我们走进实验农垦园,奔赴我们的小菜园子。大家七手八脚的开始拔菠菜!拢住叶子,掐着根部,用力拔起!一棵一棵拔太慢,那就一把一把的,使出大力,向上拔呀!再磕磕土,抖抖赖在上面的小虫子🐛,然后整齐的码放在盆里面。

     "在小小的菜园里面拔呀拔呀拔!拔出一棵棵的菠菜,给谁吃?……在大大的菜园里面拔呀拔呀拔!拔出一棵棵的菠菜,我们都想吃!……"孩子们边劳动边唱着歌,拔着自己种出来的菠菜可真快乐!

      

  收获了这么多菠菜,赶紧叫来帮手,一起择菜啦!

     "我们吃菠菜的什么部分?"老师问大家。有个男孩说:"吃叶!"老师摇摇头,指着叶和茎告诉我们都可以吃。

    "择菠菜的时候去掉什么?"老师又问。"黄叶,烂叶。"老师点头赞同。

    "老师,菠菜的根能吃吗?""菠菜根能吃,但有的根老、韧,含泥沙,不易清洗,我们可以去掉。 "

    大家四人一个小组,开始择菠菜。有的小组动手能力特别强,一会儿就择好一堆,喊着:"老师!我们可以添菜啦!"有的小组干活真立正,择好的菜码的整整齐齐。

     干着干着,我们发觉择菜也并不容易啊!虽然累了,可大家手没有停,一双双小手掐菠菜梗的速度越来越快。最后剩了一些小的也不舍得扔掉,一定要都择好,不能浪费一棵菜啊!

00:23

  满载而归,我们撸起袖子开始做菜!大家分工合作:洗菜,焯菠菜,泡粉丝,切菜,加入灵魂小调料,拌!

    清淡,麻香,鲜辣!三种口味,总有一款适合你!原来菠菜如此美味!


00:14
00:29

  最可贵的是劳动过程中孩子们表现出来的自主劳动的意识。在洗完菜后,三个女孩子主动留下来收拾台面和地面,不嫌脏不怕累,打扫得干干净净。拌菜的佐料撒在桌面上时,也立刻有同学帮忙擦干净。拌好菜后,虽然大家都想马上尝一尝,但孩子们把第一口菜夹过来分享给了老师。当老师品尝着给出一个👍🏻的手势时,孩子们雀跃、欢呼起来,洋溢在每个人脸上的是劳动的幸福感。在争相“掌勺”后,学生们美滋滋地吃光了自己拌的凉菜,然后拖地、打扫、洗碗、擦桌子……教室又恢复如初。

    在不知不觉中,我们已经在孩子们的心底播下了崇尚劳动、尊重劳动、热爱劳动的种子。

00:14

  我们的教育,要教会孩子们如何热爱生活,劳动教育则让孩子的天性得到了释放和发展。好的教育不只发生于书本中,还可以抓住衣食住行等日常生活中的劳动实践机会,鼓励孩子自觉参与、自己动手、用心体会。

00:13

  立志向、有梦想,爱学习、爱劳动、爱祖国,这是我们的目标,是我们所要成为的新时代的少年儿童的美好品质。那就从一菜一饭开始,从每一件小事做起,从每一天做起,渗透式、融入式的劳动教育正在让劳动意识扎根到更多孩子心中。我们要说:欢迎投入到火热的劳动中来,让我们身体力行,健康成长。

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文章由 美篇工作版 编辑制作
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