味”你而来!一吃二吸三涮,一锅羊棒骨富含营养学
又到了贴秋膘的季节啦
滋补又美味的羊棒骨可不能少
用手拿着啃的大块羊棒骨
连筋带肉还能吸骨髓
勾的人口水都要流下来了
不知道大家对于羊棒骨知道多少?既可以啃啃啃,又可以吸吸吸,过足嘴瘾,还有滋补、养生、美颜的功效,吃到停不下来!
中医 常说“肾主骨,生髓”,即人身的骨骼都与肾功能相关,并主张以形补形。这说明了动物的骨头有助于我们补肾,其中,羊棒骨便是我们补肾的佳品。
第一步:吸髓
刚出锅的羊棒骨光泽红亮香味诱人,带着些煮软的羊筋,光是看着就让人食欲大开。不过不要着急,羊棒骨的精华可全在骨髓里,不吸骨髓的羊棒骨是没有灵魂的!
骨髓在 老汤的浸泡下已完全入味,每一根都超级饱满,用吸管戳一戳,再轻轻一吸就能顺着管壁“呲溜”飞到嘴巴里,油脂在口中化开还夹带着骨头特有的香气,滑而不腻,越吸越上瘾!
第二步:吃肉
都说“骨边肉赛神仙”,羊棒骨可不一般,细细的骨头上坠着满满当当的肉和筋,每一根都鲜香糯弹肉厚饱满。轻轻一拉就能脱骨,妥妥的一锅胶原蛋白呀。
第三步:涮锅
嘬完骨髓吃完肉,再加上原汤,干锅秒变涮锅,一锅两吃,多种美味完美get✔
羊棒骨吃过瘾了
别忘了来上两份烩面
棒骨汤里面拌烩面
让你吃完还想吃
烩面片裹着棒骨汤的香醇
吃起来软滑劲道,香味十足
微麻微辣,没有任何膻味
吸着吃的羊棒骨~~羊棒骨界的天花板
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^ _ ^欢迎各位光临惠顾^_^