为助力邯郸市国家食品安全示范城市创建工作,进一步规范小作坊的生产经营行为,武安市市场监管局督促小作坊落实食品质量安全主体责任,促进食品小作坊提档升级。
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一是强化宣传引导。组织召开食品加工小作坊提档升级宣传培训会,向小作坊业主和相关人员介绍小作坊提升改造的重要性和相关政策措施,并邀请成功案例小作坊业主现身说法,向小作坊业主和相关人员介绍提升改造的经验和成果,引导他们积极参与到提升改造工作中来。
二是加强帮扶指导。根据摸排情况,对部分基础条件较好、产品质量较高、发展意愿较强的小作坊进行帮扶指导。向小作坊业主提供针对性的技术支持和指导,帮助他们解决提升改造中的技术难题和问题,提高提升改造的效果和质量。截止目前,已帮扶8家馒头小作坊、5家豆腐小作坊和11家肉制品小作坊完成提档升级。
三是严查违法行为。加大执法力度,依法从严查处“黑作坊”,绝不姑息迁就。同时, 清理“僵尸作坊”,实现规范一批、清理一批,促进小作坊行业整体提升。目前,已清理“僵尸作坊”17家,办理行刑衔接案件1起。
下一步,武安市市场监管局将在小作坊提档升级工作中持续发力,督促食品小作坊不断规范生产经营行为,坚决守住食品安全底线,推动食品安全示范城市创建工作走深走实。