厨房大作战
泰兴市鼓楼小学  六(12)班  钱焕锦

六(12)班
创建于2023-09-03
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同学们,你们试过自己动手制作美食吗?如果没有,那就快快行动起来吧,这种感受实在太棒啦!

今天是双休日,我躺在沙发上看着手机,突然一段视频映入眼帘,视频里是一个主播,吃着美味的甜甜圈,我被馋的直流口水,于是我叫来姐姐想一起做几个甜甜圈尝尝,好管住我小馋猫般的嘴。
说干就干,我和姐姐先准备起食材,有鸡蛋2个,牛奶250克,白糖50克,酵母2克,玉米淀粉30克,低筋面粉170克,黄油50克……姐姐指挥着,我忙活着,手忙脚乱中,这些食材一下子就准备好了,我就要开始施展我的厨艺啦!

我们首先准备一个小碗,将两个鸡蛋打入碗里,快速的顺着一个方向搅拌起来,打成橙黄色就可以了。接下来把准备好的黄油块放到大碗里,用微波炉加热20秒融化即可。

到了重头戏环节了,我们先把面粉倒入大碗,加入少量白糖。姐姐提醒我说,白糖一定要一点一点的加,不然再加上巧克力太甜就不好吃了。“嗯,我也觉得你说的非常有道理。”我们俩相视一笑,接着干。再加上15克玉米淀粉和2克酵母,为了做出来的甜甜圈,口感达到最佳,我卖力的搅拌着,在边搅拌的同时还加入鸡蛋液和牛奶面糊。终于配好了,黄黄的、稠稠的,还有一股黄油的奶香味。

这面糊做好了,接着就是将面糊倒入模具中。记住哦,在这之前我们要先将模具上刷上油,你可别小看这一步,姐姐说这样会方便后续的脱模工作。倒面糊这工作听着倒是非常简单,实际操作真的要讲究技巧的,要想成品是一个完整好看的甜甜圈,倒面糊时只能倒到模具的一半,不能超过模具的边缘。在烤箱预热的过程重,我们开始准备巧克力酱,把巧克力切成小块,放入开水中融化,再加入夏威夷果碎,简易的巧克力坚果酱,就大功告成了。

接下来把装有面糊的模具放入烤箱,180度,15分钟。时间一分一秒的过去了,我时不时的观察着烤箱中的变化。“叮”时间到了,我迫不及待的戴上手套打开烤箱,香气扑面而来,我拿出甜甜圈,趁着热乎劲儿,迅速沾上巧克力酱。

哈哈,巧克力坚果味的甜甜圈就做好了!一口咬下去,口感绵密,浓浓的巧克力香味溢满口腔,真是人间美味。姐姐也对我的劳动成果赞不绝口,竖起大拇指说:“上面的巧克力酱入口即化,真好吃!”我们一起快乐的享受着劳动成果,还时不时的讨论着下次该如何改进和提升,最后我推荐同学们也都可以试着做一下哦!

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同学们都快去试一试哦,自己动手的感觉真棒!

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文章由 美篇工作版 编辑制作
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