蔬菜是我们生活所需的一种食物，蔬菜里含有人体需要的各种营养，它不仅能给我们人体补充许多营养，而且，还能给我们补充许多微量元素。多吃蔬菜能合理地平衡膳食,促进身心健康的发展。栖霞市大庆路学校的孩子们暑假里一起和蔬菜交朋友。
挑选蔬菜
我们通过上网查找资料，了解到各种蔬菜的营养价值及它的食用部分，还亲自去市场调查了每种蔬菜的价格。大家来到超市、市场、田间地头认识了不少蔬菜，挑选了自己喜欢的蔬菜。
烹饪蔬菜
挑选完蔬菜，我们化身为小厨师、给爸爸妈妈做上一道美味的蔬菜。我们自己动手择菜，懂得了蔬菜可以去根、去叶、去皮、去瓤等多种择菜的方法。清洗蔬菜可以在水中加盐、加小苏打，淘米水，都可去除蔬菜中的农药。做菜是一种大学问，要掌握好火候，过犹不及，就像做人，要学会见好就收，懂得节制。看，我们亲手为爸爸妈妈做上一道营养丰富的蔬菜，心里甭提有多高兴了。
我的感受
通过《我和蔬菜交朋友》实践活动，让我们认识了蔬菜，了解蔬菜的营养价值，以及挑选蔬菜、择菜、清洗蔬菜的方法，在制作的过程中掌握一些蔬菜烹饪的基本步骤，并在家中成为一名小帮厨，帮爸爸妈妈减轻负担。在此过程中大家体验到了劳动的艰辛与喜悦，培养了勤劳简朴的优秀品质。同学们，让我们都来和蔬菜交朋友吧！