1.绿豆到底是怎么发芽的？
2.豆芽多久才能发芽？
3.发芽过程需要注意什么？
观察绿豆的发芽过程
第一天：我先挑选了一些颗粒饱满的绿豆。这些绿豆圆滚滚的，像几个胖乎乎的小胖子。刚开始绿豆小小的，如同一个米粒，穿着碧绿的衣裳，中间系着一条领带—中间的一条缝。
我先找一个盆，装好适量的水，把小绿豆放在水里。
过了两个小时，绿豆开始变胖，比原来胖了两倍，像一个小圆球在睡觉。
第二天：小绿豆们都比昨天胖了一圈，深绿色的衣服都变淡了，有一些小绿豆撑破了皮，敞开了胸脯，露出白白的肚皮。
第二天晚上，我用一块湿了的纱布把盆蒙住，就去睡觉了。
第三天：我的小绿豆们都争先恐后地长出了白色嫩芽，就像一个白色的小逗号。我用尺子一量，竟然有2厘米长。有的将绿外套脱了一半，露出了半件衬衣，真不知道它是热还是冷；有的干脆“金蝉脱壳”，是不是白白胖胖的身子把外衣撑破了呢；还有的纹丝不动。它的裂缝上蹿出了小芽，还是透明的，渐渐变白变长。
第四天，小豆芽们长高了，也长粗壮了。有五厘米多长了，是浅绿色的。大部分绿豆都将外衣给脱掉来透透气。那一条条小芽已经长成了长长的根，争先恐后的往上爬，希望能多一点吸一些新鲜的空气！
第五天：豆芽的根又长长了，约7厘米，有的根和绿豆形成一个“9”字，像一个长长的小逗号；有的根直直的，像一根火柴棒；有的根胖胖的，像一条白蚯蚓。小绿豆五天之内竟长得这么高了，变化可真大呀！它仅仅只吸收了水份，就有这么顽强的生命力，真了不起！
第六天：我惊讶地发现，原来横七竖入躺着的豆芽，现在头整整齐齐地垂下来，像列阵的低着头的士兵；原来白白嫩嫩的豆芽，现在变成淡淡的黄色的了；原来紧紧裹着绿色的外衣，现在也干脆不要了，两瓣绿豆中间冒出了一对小叶子，嫩黄嫩黄的像小螃蟹的小钳子，真可爱。
注意事项：豆芽适宜的生长温度是15~30度，夏天温度过高，就适当增加淋水次数或拿掉盖子来降温，以免发霉烂根
最后总结：这次观察小绿豆，让我深深地感受到大自然有着神奇的魔力，只要你细心观察，留心生活中的变化，就会有更多惊喜的发现。
