大家好，我是来自桥墩小学松山校区二年1班的吴得瑞。
夏日炎炎，期待的暑假到了，科学老师的暑期科学实践通知也终于出来了。爸爸告诉我老师拉了一个微信群，叫“二年级科学暑期项目化实践群”，会在里面布置科学实践任务，愿意加入的同学可以自愿参加。去年一年级的暑假我们参加的是“造一张独一无二的纸”，今年会是什么呢？我非常兴奋和期待今年的科学实践。
在7月2日，科学老师终于在群里发布了今年的实践任务——舌尖上的夏日清凉大作战。在群公告里面还给了我们4点项目建议。
项目的第1个阶段，就是要进行一份调查，调查一下身边的家人、亲戚、朋友们在夏天喜欢吃什么，为什么喜欢？（哈哈，我喜欢吃冰淇淋。）
我的第1个调查对象是我们家的爷爷，爷爷告诉我，他们以前在夏天最喜欢自己做绿叶豆腐了，冰冰凉凉的，非常爽口解暑，原材料容易得到不费钱，还可以当作一道菜品呢。不过现在人生活水平高了，工作也忙了，就很少人去采摘下来做也很少见了。是啊，我确实没见过。
为了满足我的好奇心，妈妈就让爷爷带着我去亲身体验一番。来看看我是怎么做的第1道清凉解暑的美食吧~
爷爷告诉我，做绿叶豆腐的叶子是神仙树的叶子，也叫豆腐柴、臭黄荆，据说这个绿叶豆腐有降糖降脂的作用，又有丰富的维生素C呢！不过，它有一股“臭味”😄。
老师说，可以尽可能大范围地展开调查，看看大家喜欢的夏日解暑美食，于是，在和我的同学分享我的绿叶豆腐的是时候，他告诉我，他的奶奶最喜欢的是我们桥墩非常有名的一道冷饮，叫做桥墩杏仁豆腐，这个确实也很好吃，做法也很简单。
从选干杏仁、泡杏仁、剥杏仁、杏仁榨汁、纱布过滤到加热杏仁露、添加琼脂粉溶于水的溶液（加热并不断搅拌）、加糖和牛奶，最后倒到模具里放冰箱冷一会儿，同学和我一样做得不亦乐乎。
也许是自己动手做的，就显得更加好吃了，他说新学期开学要做一些冰冰凉凉的桥墩杏仁豆腐放在保温瓶里带去学校分享给科学老师和同学们呢~😄
我问妈妈她最喜欢的解暑美食是什么，妈妈毫不犹豫地告诉我，当然是她每天早上给全家做地绿豆汤啦~妈妈说我每天早上都看着她做应该很熟悉了，不然就画个小报推荐给其他小朋友吧。
这就是我画的绿豆汤制作过程的小报，制作过程很简单吧，你们也可以试试哦~
看来，爷爷奶奶妈妈们似乎都比较倾向于材料天然易得制作简单，没啥添加剂的清凉解暑的夏日美食呢~
问过我的哥哥姐姐和邻居小伙伴们，他们在夏天最喜欢的清凉解暑的食物是冰淇淋、冰棒、沙冰，基本上和我差不多呢！于是缠着妈妈也让我自己做一遍冰棒，妈妈嘴里说着查了手机发现步骤太麻烦，但是行动上却十分支持我去制作。
看看我吃的模样，有没有被馋到呢？
做冰棒的过程，大概跟做绿叶豆腐和杏仁豆腐的过程很像，都是弄得碎碎的稠稠的，最后放模具里放冰箱里冷。但是这个过程中，有几个环节让我印象非常地深刻，那就是加糖，破壁机打好果泥以后加一次糖、制作蛋奶糊的时候加一次糖、奶油制作酸奶状的过程中加一次糖，总共加了4次糖。怪不得平时妈妈都不让我多吃冰淇淋和冰棒，糖吃多了对牙齿、对身体都不是很好。小朋友们，你们也记得贪吃美食的同时注意健康哦~
跟科学实践群里的小伙伴分享了我这个顾虑之后，二年5班的雷政润同学跟我分享了他做的绿豆雪糕，他说这个口味的雪糕加的糖比较少，清凉解暑又解馋，喜欢的小朋友也可以试一试。
以上就是我在这个暑期科学实践的一点收获，希望能跟更多的小伙伴们进行交流进行科学实际操作，这是我最期待和最喜欢做的事情啦！