民以食为天，食以安为先。守护孩子们“舌尖上的安全” 是学校领导以及家长最关注的话题。为进一步加强学校食堂卫生安全工作，提升餐厅管理与服务水平，让孩子们吃得开心、家长们放心。根据市教育局关于做好2023年秋季开学校园安全工作的通知要求，2023年9月2日上午市田家炳中学总务处组织食堂工作人员召开新学期食堂安全工作专题培训会。
王元亮主任结合相关食品安全工作视频，详细解读了食堂食品安全工作全过程。包括：食品材料的进货、验货、索证及其台账规范、餐具消毒、留样管理、食品添加剂使用、场所规范、器具使用、日管控、周排查、月调度及其卫生管理。
最后，李书记要求：一、明确责任，统一思想，服务好师生，态度和蔼；二、增强责任意识，负好责，把好关，确保食品安全，杜绝“高风险食品”上餐桌；三、坚持食堂安全工作周总结制度；四、规范操作流程，注重安全操作；五、注意食堂卫生及个人卫生；六、进一步强化了食堂工作人员安全责任感。
李书记再次强调，希望大家提高政治站位，将食品安全工作作为当前重中之重工作常抓不懈。简单的事情重复做，你就是行家；重复的事情用心做，才会是赢家！
民为食为天，食以安为先，学校食品安全重于泰山，通过本次会议，进一步加强了食堂工作人员的安全责任意识，做到管理到位，责任到位，为全体师生提供优质的服务保障。