开学季，为加强对学校食堂承包经营企业和学生集体用餐配送单位食品监管，切实抓好秋季校园食品安全，保障广大师生饮食安全，9月1日下午，莲湖区市场监管市场副局长曹辉带队对西关辖区学校食堂进行监督检查。
此次检查主要采取边检查边培训，先普法再执法，抓培训促提高的方法，重点围绕“两个责任”落实，严查企业经营行为，严管加工操作过程标准化，规范化。检查结束后，副局长曹辉结合此次检查存在的问题，就如何加强学校食堂食品安全管理，增强学校食品安全风险管控，从守好“进货关、贮存关、加工关、人员关、洗消关、留样关、虫害关”等七个关口入手，进行重点实操培训讲解，进一步明晰学校和企业主体责任，进一步明确整改措施和方法。
下一步，莲湖区市场监管局将扎实落实监管责任，组织开展秋季学校食堂食品安全专项行动，切实履行监管责任，压实各方食品安全主体责任，不断提升食品安全保障水平，切实保障广大师生舌尖上的安全。