近日，我县各中小学及幼儿园陆续开学，为做好校园食品安全工作，落实食品安全“两个责任”，静宁县市场监督管理局城区市场监督管理所集中执法力量，对辖区10所学校食堂开展秋季学校食堂食品安全专项检查。
城区所执法人员重点对学校食堂从业人员健康证明、食品加工操作流程、餐饮具消毒流程及记录、进货查验记录、食品留样、食品添加剂规范使用和“日管控、周排查、月调度”制度的落实情况进行了全面检查，督促落实食品安全校园长负责制、陪餐制，加强学校食堂日常管理，常态化开展食品安全自查，及时防范和化解食品安全隐患。同时，在检查过程中持续推进学校食堂“互联网+明厨亮灶”智慧监管模式，切实提升校园食品安全智慧化监管水平，做到食品来源可追溯、加工过程可控。
下一步，城区市场监督管理所将对各学校食堂存在的问题逐一进行回头看，严格督促整改落实，切实保障辖区师生饮食安全。