2023年秋季学期即将开学，为进一步加强校园食品卫生安全管理，增强各学校食堂从业人员专业水平，防范食源性疾病发生，保障师生身体健康，9月1日下午，宝州餐饮公司组织开展“2023年秋季开学准备工作部署会”。各学校食堂项目负责人参加此次会议。
会上，围绕日常监管中食品安全常见隐患、从业人员管理、原料进货查验、食材储存、食品加工操作规范、环境卫生管理、6S管理、明厨亮灶等方面的管理规范进行了详细的讲解，使参训人员直观的了解校园食品安全风险隐患点和操作规范，增强管理从业人员安全意识，降低风险隐患。
会议强调，校园食品安全关系到学校师生的身体健康和生命安全，各项目负责人要及时开展隐患排查，对库存食品进行清理，对场所、设施设备、餐饮具等进行清洁消毒；要做好食材管理，严禁使用不符合规定的食材加工食品；要做好制止餐饮浪费工作，加强对学生的引导宣传，形成良好的反餐饮浪费氛围。
下一步，宝州餐饮公司将持续提升学校食堂食品安全管理水平，持之以恒抓好校园食品安全工作，做到严格人员管理、原料管控、过程监督，切实维护广大师生的饮食安全，守住守牢校园食品安全底线。