为了保证食品安全，食品卫生，我们把所有的毛菜框，净菜框，毛菜架，净菜架全部清洗干净。对各个区域清洗杀菌。
我们的毛菜框洗干净了，把它凉干吧。
为了提高食品安全把控，我们找到专业的保洁公司对食堂的玻璃，厅面，油烟机，油烟过滤器，进行全面清扫。
保洁公司人员钻进油烟机进行全面清洁清扫。
清洗前的抽油烟机。
清洗中的油烟机。
清洗后的油烟机。
清洗完的油烟机。
为提高加工操作间环境卫生，我们员工对粗加工间进行地面，墙面清洁，清扫。
配电箱盒，洋芋间我们也不放过。
餐具，用具再清洗，再消毒，确保学生用餐安全。
这是我们的餐具消毒，每餐使用后都要高温消毒30分钟以上。
为提高大厅就餐区域卫生，我们尽心尽力，陪同，监督保洁公司打扫到凌晨1点多。
保洁公司清扫中。
我们的大厅就是这么干净。
我们的桌面就是这么整洁。
我们的桌面就是这么整洁。
这是我们的米油仓库，为了防潮防湿，我们打卫生坚决不用拖把，只用毛巾擦。
这是我们的后厨，开班前大扫除。
这是我们的后厨厅面，比家里还干净，贼亮贼亮的。
这是我们食堂的安全记录本公示栏，把记录本表面擦干净。
我们开班前自查，到期，临期，变质的食品。
开班前自查，我们将到期，临期，变质的食品全部丢入垃圾池。
这是我们秋季学期开学前食品安全工作会议及食品安全培训
一：传达学院2023年秋季学期食品安全工作调度会议精神及内容
二：食堂管理办法及性质
三：食品安全基础知识
四：餐饮企业食品安全管理与把控
五：员工日常行为规范
六：食堂员工的分组及工作协调
把好质量关，舍尖上的卫生，良心经营。
食品安全，食品卫生，不容忽视。
这是我们的大米和油，质量保证，质检合格，余粮充足，为保障学生完全就餐，我们永远争跑在第一线。哪怕不赚钱，也要用良心服务。
我们的员工，仪表干净，穿戴整齐。
所有工作准备完成，食材原料到位，学院相关领导现场检查合格，通知我们可以开业啦！食堂经理做开班前动员，调度，秋季学期我们的职业工作按下了开始键。
我们开业啦！