影片记录了日本西部一个名叫太地町的渔村捕杀海豚的真实过程，影片目前已被列入“2010 年奥斯卡最佳纪录片奖”之一。影片的拍摄可谓艰辛，因为日本人害怕自己的丑恶罪行被暴露，不但当地警察、官员对拍摄者严防死守，围追堵截，而且当地人把海豚湾设为禁区，身带凶器的渔民不惜以死亡威胁进入禁区者，因此拍摄者职能像特工一样，历时三年多，与当地警察、官员、渔民周旋，伪装偷偷进行拍摄。才得以完成。
每年9 月至次年2 月的捕鲸季，也是海豚遭受捕杀的季节。每天傍晚，太地町的渔民们驾着十几艘小船开往海豚聚集的海口，从船上将一根长杆置入海中，不断敲打并制造出一排声浪，目的是让海豚这种主要依靠敏锐听觉生存的动物受到惊吓。随后，渔民们会开船将海豚驱赶到用渔网封锁的礁湖之中。然后渔民们会用长钩刀砍杀海豚，用削尖了的长枪将其刺伤，然后拉上小船。受到惊吓的海豚在海湾凹口内四处游窜，周围的海水已被海豚的血水染成红色。
电影中有一句话令我印象非常深刻。海豚的微笑是最大的谎言，因为无论他们怎样痛苦、怎样无助，都依然是微笑的模样，即使最后不再呼吸，沉入海底，令人心疼。
通过《海豚湾》所反映的血淋淋的现实中我们也可以感受到人类对大自然的杀戮有多么的惨痛。这也警醒了我们，当我看到这些血淋淋的画面时，我的内心无法平静，无时无刻不在替那些可怜的海豚打抱不平。但是冷静下来，仔细想想，对于我们大部分人来说，永远可能都不会有这种事情发生在我们周围，也完全不会有这种体验，所以也无从谈起去保护海豚了，但是我们同样可以从身边做起的，比如说不虐待动物、不买皮草制品、不吃一些所谓的“野味"。