首先准备食材，切葱时，辣得我眼睛直流泪，都快睁不开了。 后面经过查询，才知道在切葱时可以在刀背上沾点水，这样的话汁水和气味就不会直接进入眼睛。
紧接着将葱、肉、五香粉、盐、 酱油、蚝油倒入盘中，搅拌均匀，搅拌时还要按一样的方向搅拌否则拌出来的肉就是松垮的。
接着就准备开始包饺子了，先抄起一张雪白的饺子皮，摊在手掌上，用筷子夹一些肉馅放在饺子皮中央，然后再将饺子皮的边沾水，绕表直片周围涂一圈，再把边缘对折，为了美观，用大拇指，食指和中指一起使劲，让皮的边缘绉起弯曲有序的线条图案。这样一个月牙形的饺子就做好了。
3到4张饺子一个叠着一个，每个上至少有半个饺子皮的距离，在中间放上一点肉馅，将它铺平，然后将它对折，再卷起来，一个玫瑰饺子便做好了。