我和妈妈买来半斤绿豆，玻璃碗里放了半碗清水，再把绿豆放进去，然后我把碗放到阴凉处，期待明天绿豆会发生什么变化！
第二天一大早，我就迫不及待的去看绿豆的变化。我发现绿豆有的解开了衣服，露出白白嫩嫩的肚皮，有的还长出一根小尾巴，有的还是没有变化。看着千姿百态的绿豆，我心里美滋滋的。不知道明天它们又会有怎样的变化？
第三天，我习惯性的去看绿豆，它们基本都已经脱掉了绿外衣，露出了白胖胖的身子，有的躺着，有的弯下腰，有的立了起来……我妈让我把盆子里的水换一下，好让豆芽充分吸收水分。
明天又会有怎样的变化呢，我依旧很期待。
第四天，我发现它们发出来的芽更高更粗了，而且有的小芽长出了小小的绿叶，还有的呈紫色的。小豆芽们一天一个样，那明天又会有什么变化呢？
今天的绿豆和昨天的相比，我感觉差不多，可能是因为他们在房子里待太久没见到阳光吧，于是，我把它们搬到阳台去了，让它们吸收充足的阳光。
第六天，它们享受了阳光的沐浴后，芽变得更粗了，绿豆也变得黄黄的，有的还长出了两个小嫩叶。
第七天，我惊奇的发现小绿豆们长成了豆芽菜啦！每个豆子上都有两片叶子，真好看。我发现绿豆的生命很顽强，每天只需要一点点水就可以生长，我被它们顽强的生命力而震撼！
这次观察绿豆让我明白，只有细心观察，才会发现生活的奥秘。