“食”刻守护 安全相伴——金堆教育集团校园食品安全及从业人员培训会

　　秋季开学在即，为了加强食品安全监督工作，提高学校食堂工作人员的食品安全责任意识，保障师生在校就餐安全。8月29日，金堆教育集团开展了校园食品安全培训会，各校园主管食品安全的领导参与会议，后勤主任高伟对食堂管理人员以及从业人员进行了校园食品安全培训。

　　会中，高主任带领大家学习文件《华州区教育科学技术局关于进一步加强校园食堂管理工作的通知》，主要从学校食堂管理及收费、食材采购及储存、食品加工及留样、人员管理、责任追究等方面进行了培训。培训中针对学校食堂的原料控制、加工及洗涤消毒剂管理进行了细致的讲解，并要求各部门层层落实、严格把控，从根源上杜绝食品安全隐患，确保师生健康饮食。

　　最后高主任强调，各校负责人一要加强食品安全监管力度，经常性开展从业人员培训并做好培训记录，营造人人关注、人人重视食品安全的氛围；二是对照食品安全法律法规及操作规范等规定，完善制度体系，细化工作职责，加强源头管控；三是对标对表研判各环节风险点，建立风险隐患清单，落实隐患防范责任人，形成日常风险隐患自检制度。

　　民以食为天，食以安为先。以“高标准、严要求、保安全”的使命感与责任心，切实履行好食品安全主体责任。本次培训为全面提升校园食品安全意识和管理水平，做好秋季开学校园食品安全工作打下了一个良好的基础。