绿豆的种子呈短圆柱形，是受精的胚株发育而成的。
种子由种皮、子叶和胚3部分组成，属双子叶植物无胚乳种子，较小，一般百粒重4到6克之间。
8月5日星期六，晴
今天准备种植点绿豆，绿豆外表绿油油的，摸上去硬硬的，一颗颗很可爱，选择比较饱满豆子放入杯子里，用清水浸泡一个晚上，等待它发芽。
8月6日星期天，晴
被子里的小豆子们，有的勇敢的破土而出，露出里面的白色内里，有的却羞答答的，把自己紧紧包裹着不肯脱去外面的衣裳，有的调皮的已经把自己的衣裳脱光光，露出光秃秃白胖胖的身体。
发了芽的豆子就像一个个小逗号一样，可爱极了。
8月7日星期一，晴
豆子们表层已经全部破裂，长出白色的根部，最先发芽的豆子已经长的差不多有1.5厘米。
我小心翼翼地将它们转移到新家，期待它的成长。
8月8日星期二，晴
豆子们争先恐后地从泥土里破土而出，小嫩芽从身体里冒出来。
8月9日星期三，晴
豆子们个个探出小脑袋，来看看外面的精彩世界。
8月10日星期四，晴
豆子们细细长长的身体撑起了它们的小脑袋，小脑袋中间还长出了两只尖尖的兔子“耳朵”，弯曲着脖子。
8月11日星期五，晴
豆子们一下子长高了许多，高的9厘米，小兔子耳朵也长大了，大大的打开，象一个胜利✌的手势，叶子下的豆瓣也分成两半，大部分还是绿色，有些已经变成粉色。
8月14日星期一，晴
花盆里的豆子们，长势更是不可思议，长得很快，叶子迅速长开，已经离开了原先提供营养的子叶，豆苗亭亭玉立，仿若一个个气质清新的佳人。
8月16日星期三，晴
现在的叶子变成深绿色，豆子们迅速成长着。
8月19日星期六，晴
豆子们的叶子长出来不是两片了，而是三叶片的。