在这烈日炎炎的天气里,我尝试着做了一顿午饭。
由于家里人不是很多,于是打算做个三菜一汤便足矣,又想起昨日还剩下了一碗粉蒸肉,可不能浪费,热热还能吃。于是只需要做两菜一汤即可。
可乐鸡翅
首先,将鸡翅洗净,然后在两面各划上两刀,以便更好的入味
接着切好葱、姜、蒜备用
将切好的葱和姜放入,然后倒入生抽、耗油调味,料酒去腥过后搅拌均匀,使其充分吸收,腌制二十分钟左右即可
起锅烧油,待油烧好后将鸡翅一个个平铺在锅里
待煎至两面金黄,放入蒜,并且倒入生抽和料酒翻炒
炒出香味后便倒入可乐,没过鸡翅即可
大火翻炒收汁后,即可装盘
干煸四季豆
首先将四季豆,掐头去尾、抽筋、折断,再用盐水淘洗
起锅烧油,放入之前切好剩余的姜和蒜
待炒出香味,就可倒入四季豆直接翻炒了
之后盖上盖子,中火焖一会儿,便可出锅
丝瓜汤
将丝瓜刮皮、切片、淘洗
加入适量猪油,烧好后将丝瓜片放入翻炒一会儿
倒入水后再放入葱和姜,等待水烧开即可
最后加热好昨日剩余的粉蒸肉,这顿饭便完成了