七彩假期 有趣的生物实验（副本）

酸奶,我非常喜欢！通过这个实验，以后我就可以自己在家做着享用了😍，既经济又安全：

【实验步骤】

第一步，将购买的袋装牛奶（240ml）倒入洁净的烧杯，加入24g(电子天平称取)蔗糖，在电炉上加热煮沸5分钟，期间，将三只三角瓶洗净并浸泡在水中，并用水加热煮沸5分钟；第二步，当牛奶自然冷却到40℃左右时，按照1：5的比例将准备好的酸奶称取50g，加入牛奶中，充分摇匀并用PH试纸测定奶的酸碱度，实验过程中，出于好奇，我还测了自来水的酸碱度😄；第三步，将烧杯中的奶平均分成三份，装入三只三角瓶：1号和2号三角瓶盖上瓶盖密封，3号三角瓶不盖瓶盖；第四步，将1号三角瓶放置于3.4℃的冷藏柜中，2号和3号三角瓶放置于35℃的恒温水浴锅中。6小时后，观察瓶内奶的变化，并测定各瓶中奶的酸碱度。

【结果分析】

通过以上实验设计，我发现：

（1）牛奶加热煮沸、清洗器具并煮沸，目的都是灭菌，避免杂菌对发酵的影响；

（2）自来水的PH值和酸奶的PH值不一样：自来水的PH值约为7，属于中性，酸奶的PH值约为6；

（3）酸奶发酵的过程是：高温灭菌——接种——恒温培养，将酸奶加入到牛奶中，就相当于接种；

（4）牛奶煮沸后需要冷却到40℃再接种，原因是温度过高会杀死乳酸菌;

   (5)发酵酸奶必需的条件是适宜的温度，不受空气的影响，所以2号和3号都发酵成了酸酸甜甜的酸奶👻

见证一下我的操作吧😊

对实验器具进行消毒灭菌

加热煮沸加入蔗糖的牛奶

自来水和摇匀后奶的ph值

将自然冷却后的牛奶接种酸奶后，平均分装在三个三角瓶中

1号放置于3.4℃的冷藏柜中

2号和3号三角瓶放置在35℃的恒温水浴锅中

6小时后，1号、2号和3号三角瓶的ph值

孢子印也称“孢子纹”，是由菌褶上散落的孢子组成的，各种真菌的孢子，在形态、太小、颜色等各方面都有很大差异，是真菌鉴定中的主要特征之一。

这个实验中我选的是双孢菇，它的菌褶是黑色的，所以用白色卡纸来完成：

【方法步骤】

1.担心实验失败，我选取了两朵双孢菇，用剪刀把菌盖从菌柄上取下来，将菌褶内面朝下，平放在白色卡纸上，扣上玻璃杯；

2.第2天，揭开玻璃杯和菌盖，看到了在卡纸上留下的放射状孢子印。

【结果展示】

买到鲫鱼后，我发现它的口与鳃是交替张合的，后来查资料才明白，这种动作是鱼在进行气体交换，像我们人类用肺呼吸；轻轻掀起鳃盖发现鱼鳃的颜色是血红色的，我用吸管吸取了一些墨汁，慢慢滴在鱼口的前方，看到墨汁是从鱼的鳃流出的；再来看看鱼的尾鳍有什么作用吧：找了两块长方形薄木片，把鱼尾夹在中间并用橡筋绑紧，使鱼尾不能左右摆动，然后把鱼再放入水盆里，发现鱼不会拐弯了，只会直直的向前游，看来鱼身上的各部位也都很重要。

饲养家蚕的过程比较波折😂，刚开始买了蚕卵，觉得可以用圆白菜叶子洗净后喂养，就安心放在了阳台上，每隔一天换一次菜叶，一连过了一个星期，没有任何动静，发现蚕卵好像变小了  ，后来查资料，发现犯了大忌：蚕需要阴凉环境，还需要新鲜的桑叶，圆白菜估计有农药，伤害了蚕宝宝😓；接着赶紧重新购买蚕卵，还购买了养蚕套装：饲养箱、分养盒和新鲜的桑叶；这回精心饲养，总算成功了👻