扎旗二幼晓凤
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扎赉特旗蒙古族幼儿园中二班《黄米之旅》

创建于2021-09-23 阅读228

活动缘起

  在一次早餐时间由于班里老师未来得及吃早餐打包了一个粘豆包,当老师拿出来的时候引发了幼儿的好奇心。孩子们非常好奇这个黄黄的粘粘的是什么东西,怎么做的?他们也想尝试一下,纷纷表示想举办一场“黄米”盛宴,在经过一番讨论后,决定先从认识黄米开始,于是“黄米”盛宴活动就这样拉开了帷幕。

佟文轩:“老师你吃的是什么呀?”

小梅老师:“粘豆包呀,你没吃过粘豆包吗?”

佟文轩:“我也不太记得了”

呼斯楞:“我吃过粘豆包,粘豆包是黏黏的那种。”

乌仁格格:“对对,里面还得放油跟糖呢……”

王安琪:“是的,吃起来,又粘又甜哦。”

呼斯楞:“对,还会粘到牙齿上呢,不小心可能会把牙齿粘掉下来了。”

小梅老师:“哈哈哈哈哈,那你们知道粘豆包是用什么做的吗?”

大家:“不知道……”

老师:“那老师带你们去看看吧……”

让我们一起看一看,摸一摸吧—

老师带领幼儿来到我们开心农场观察我们农场里种的黄米。进到农场小朋友们的问题接踵而来。

孙鑫悦:“老师,这是什么呀?”

佟文轩:“老师,这个就可以做出粘豆包吗?”

 根据幼儿的问题,我们一一做出了解答。黄米—黄米是北方比较常见的粮食,它和小米不但在外观上有着差别,营养成分和食用之后对于人体的功效,也有很大的差别。黄米是20世纪50年代以前的重要粮食作物之一。有糯质和非糯质之别,糯质黍多作以醇酒,非糯质黍,称为穄,以食用为主。介绍完黄米之后幼儿的又有了很多问题~

杭盖:“老师,这个都是壳子,直接可以做成吃的吗?”

苏力德:“这个的根子也可以吃吗?”

接着老师带领幼儿探索黄米的奥秘—

老师引导幼儿黄米是去了壳子果实,于是幼儿开始研究寻找果实。孩子们找到果实之后纷纷表示哇,原来里面有这么多秘密啊~

沉浸在找到果实的喜悦当中的时候突然有个小朋友咬了一下果实并且表示硬硬的,不相信这个可以做成粘豆包。

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于是为了能增添幼儿的神秘感,老师变了一个魔术~变呀变,变呀变,果实变成黄米面 

噔噔噔~这个就是制作黄米食品的最重要的一步啦~就是要在机器上把我们的果实磨成黄米面!

孩子们亲身体验了一下果实变成黄米面的感受。并且积极的在跟老师交流爸爸妈妈在家里是怎么做面食的,加水~和面~发面~上锅等等。

在听了孩子们口中爸爸妈妈的本领之后利用了家园共育,引导家长在家里跟孩子共同制作黄米面食,

01:56

幼儿知道黄米都可以做成哪些美食后,老师又带领幼儿简单了解五谷里有什么?都是什么颜色的?让我们摸一摸是硬的还是软的?还可以做成哪些美食?五谷杂粮对人的身体有哪些好处等等……

在爸爸妈妈的帮助下我们用五谷做了好看的作品。来幼儿园之后跟小伙伴们分享自己的作品是用什么做的?做的什么?在互相交谈的过程中,孩子们特别开心。

活动之后我们跟幼儿展开了一次回想。回想采摘过程,制作过程,食用过程等等。孩子们纷纷表示认识了黄米,了解了黄米,并且也深刻体会到了要珍惜粮食,不浪费粮食,要懂得珍惜农民伯伯的劳动成果

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文章由 美篇工作版 编辑制作
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