愉快的暑假马上就要过去了，今天妈妈带我们几兄弟回老家看望公公婆婆，正好大厨表叔要做美蛙鱼和醋溜肥肠。我抓紧机会学习一下。首先把两个菜需要用到的芹菜和大葱一根一根洗干净。
把洗好的芹菜和大葱切成小截小截的。
牛蛙里面放点料酒，盐，味精，胡豆瓣酱，搅拌均匀，放置备用。
肥肠清洗干净，切成小块
放油爆炒一下，放葱姜蒜，放肥肠炒入味。
炒熟后放入切好的大葱芹菜
好吃的醋溜肥肠新鲜出炉！
美蛙鱼就简单一些啦，油热后，放入佐料爆炒后，加水。然后加美蛙煮一会儿，再加鱼片。煮熟放大葱芹菜后起锅！
今天做的都是硬菜，我也就给表叔当了下手。希望自己能学会这些好吃的菜，做给家里人吃。