瑞安市仙降中心小学
六（3）班兰承轩
二（4）班兰承泽
傍晚，妈妈一边呵护着她的“小绿”，一边惊叹着说：“真是变废为宝了，幸好没有扔掉，打理一下原来可以这么赏心悦目。”我们打断妈妈的话好奇的问道：“妈妈你这绿植是哪来的，看你像是捡了个宝似的。”问了才得知原来是从来不及吃的番薯变身出来的。我们马上充满好奇，脑门里主意一闪而现。暑期科学观察作业有内容啦！于是就掀起了研究番薯的热潮。下面便是我们两个月对番薯的探究过程，点点滴滴彼此见证。那就一起来欣赏番薯的神奇蜕变吧。
2023年7月2日，今天我们起的很早，吃完早餐就迫不及待地去认识番薯了。找好位置，打开电脑，刷刷地穿梭在网络的知识库里。我们花了1.5小时终于刷新了对番薯的认识。
番薯的种植时间一般在春季种植（4月中下旬至5月初），秋季收获。也可以在6月份的10号到20号种植，大约9-10月份收获。收获的果实非常好吃。我们越看越觉得不可思议，不要小看它普通，其实它是一个宝。
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根据所获知识我们把红薯分类如下：
按颜色：分为红心、白心、黄心、紫心
按口感：分为糯甜型、软甜型、脆甜型
按红薯蔓长短：分为长蔓红薯、短蔓红薯
按用途：菜用型、淀粉型、果干型、药用型
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我们也汇总了一下叶子的特性。番薯叶为旋花科牵牛花属的多年生蔓性草本植物，具有一定的药用价值。番薯叶具有改善便秘、补充营养、补充钙质等作用。
1、改善便秘：番薯叶有丰富的膳食纤维，可促进肠胃蠕动，改善便秘及痔疮。
2、补充钙质：摄取一定量的番薯叶，可以补充人体所需的铁质及维生素A、维生素C、维生素E。
3、控制高血压：番薯叶富含钾，有助于控制血压，控制高血压。
- 番薯如何保存不容易发芽
- 番薯刚发芽为什么大部分成紫色
- 番薯为什么接触水会生根及生长方向
- 番薯水培为什么在强光下坚持不住
- 我们把竖立生长的番薯倒地会怎么生长
- 番薯茎是怎么运输水分和养料的
- 番薯叶为什么总是朝着光
- 番薯根在水里会一直无限生长吗
- 番薯生长时向下翻身180度会怎么样
- 七色光对番薯的影响一样吗
- 番薯切掉腐烂部分还能继续生长吗
- 水培和土培番薯的比较
2023年7月3日， 理论知识有了后，我们在第三天就开启实战啦。我们去市场里买了五斤番薯一共花了10元，妈妈上次就是没吃完番薯结果发芽了，这次我们第一个实验就是怎么保存番薯最不容易发芽。
研学一：番薯如何保存不容易发芽
我们分别采用6种方法：
1.在箱子里保存，每层放上纸巾，这样可以隔离空气和湿气；
2.直接放袋子里绑着，这样番薯本身的湿气会出来；
3.拿出来随意放着完全暴露在空气中；
4.放在上下有湿纸巾的地上存放；
5.放到土壤里生长；
6.放在装有水的碗里
一切准备工作完毕，静等发芽。
经过10天的跟踪观察，小芽芽们陆续冒出来了，它们披着紫色的外衣悄悄地来和我们会面，精致极了。唯独箱子里的番薯们像沉睡着一样，安然无恙地躺在里面一直保存原样，还有一个水培的碗里烂掉了一个。
它们的放置情况归纳为：
1.都是在室内房间里存放；
2.都有阳光照射，平均气温34.5度；
3.3-6号暴露空气中接触潮湿的条件；1号相对隔离空气，2号袋子里有番薯蒸发的湿气；
根据出芽情况推论：
2-6号番薯都陆续发芽了，唯独第一种箱子里的番薯它避光，用纸巾吸水了湿气，在盒子里阴凉一点，所以才没有发芽。
查阅资料我们得出了红薯为什么会发芽的结论：
1、红薯会发芽可能是因为储存环境温度较高，促使红薯发芽，注意储存红薯时温度不要超过20度。
2、储存期间红薯接受太阳光照射也会出现发芽的可能，储存时最好避光。
3、潮湿的环境也容易导致红薯发芽。
所以我们在购买不多番薯的时候可以用纸包着放入冰箱保存，购买多的时候就采取放箱子用厨房纸隔开的方式来保存，以前农村里一般都是放地窖保存。不过要记得，千万别洗了保存哦。
研学二：为什么刚出芽的时候都是紫色的
2023年7月15日，这几天番薯体内其实一直发生细微的变化，番薯存放时间久了最终只有两种结果，不是发芽就是腐烂。在番薯长芽阶段，我们非常细心观察。今天突然发现番薯发的芽几乎都是紫色的，怎么这么统一呢？还有长了芽的番薯还能吃吗？
我们带着疑问查阅了资料得知：原来红薯嫩芽的颜色是由红薯表皮色素细胞决定的，主要是花青素的颜色， 花青素聚集在芽上，会让红薯的嫩芽呈现紫色，待红薯的芽长到一定长度后花青素就会逐渐减少，苗一般就会变成绿色了。番薯和土豆不一样，番薯长了小芽处理一下还是可以吃的。只不过时间放久了会影响口感。
小行动：根据成长情况给番薯们重新分家咯
2023年7月18日，看到它们冒芽后开始快速长叶了。发芽后的10-20天里，地瓜会进入幼苗期。此时，番薯需要大量养分和水分的支持，以促进其生长和根系的强壮。所以我们就开始给番薯分家了，为了更好的观察，我们给番薯三种归宿：
1.空气中生长
2.水培生长
3.土培生长
研学三：为什么接触水分的地方都长根了，而且所有的根都是向下生长的
2023年7月20日，今天又一大收获，所有水培的番薯都长根了，而且全部是接触水的地方长根，根的生长方向全部朝下的，又是那么统一的现象。
查阅资料得知：原来地瓜属于根茎块，本身储存了很多营养，在潮湿的环境下就容易生根。根的向地性原理导致根是向下生长的，也就是根的生长方向与种子放置的方向无关。根是向有养分和水分的地方生长，无论怎么放都是起初的细微区别，最终根须都向下，这就是植物的自带天赋。所谓根的向地性，就是根向着地心引力的方向生长。
研学四：为什么水培番薯在阳光下坚持不住
2023年7月21日，妈妈今天不在家，我们就想到帮妈妈把她的小绿照顾一下。于是就端到阳台上晒太阳，让它进行光合作用……
傍晚妈妈回来了，问起小绿我们才想起来还在阳台上，结果一看全部软塌了，这可怎么办？
看起来好可怜啊，早上还是潮气蓬勃的出去，回来却是那样的憔悴无力了。
完蛋了，里面的水都是热的，这不是热坏才怪。我们连忙拿起水温计一测，30度的水温，哪里是光合作用，这是在煮番薯藤啊，我们马上给换水吹空调降温，今晚睡也睡不好，一直担心会不会就这样把妈妈的小绿给害了啊。
2023年7月22日，太开心了，妈妈的小绿恢复原样啦！因着这次的经历我们更加小心照顾番薯们了。都说植物要多晒太阳，怎么会这样了，带着疑问我们仔细查了资料。
原来水培植物温度一定要控制好，水温和气温都要在适宜的条件下进行。水培的最佳水温要控制在18-25度，生长温度要在5-30度最好，特别是超过35度时植物就会进入休眠状态，这时候就要移植到室内降温了。一般植物的光照只需要光线就可以了，特别是夏天要避免直射。我们又涨知识了。
每天起来我们都会习惯性地去探望我们的小番薯。今天在换水时我们惊奇的发现，无论我们怎么摆放番薯，它们长出来的叶子几乎都是垂直向上的。
我们又带着疑问去查阅资料，我们前几天知道根的向地性，今天又见识了茎的背地性规律。为了更好的认识这规律，我们一起来观看视频的详细讲解吧。
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研学五：我们把竖立生长的番薯翻倒在地，水平接触水会怎么生长呢
已经在水里长根了，叶子也长的很好了，垂直向上，现在我们改变一下番薯的放置位置，平躺放着。那茎和根又会是怎么继续生长呢？会不会马上死掉？还是会……
2023年7月25日，我们经过3天时间的观察，不可思议的发现：我们把原先竖立的番薯茎垂直向上生长的，然后翻倒以后，茎就像是个摔倒的娃娃一样，慢慢的爬起来，在这三天时间中，小翻翻是多么努力啊，原来番薯也有从哪里跌倒就从哪里爬起来的坚韧性格啊。
我们又开始找度娘了，前面视频里也讲解了茎的背地性知识，这是生长素的作用。生长素是由根尖和茎尖分泌，然后转移到作用部位，在茎处，由于重力作用，靠近地的一侧生长素浓度高于背地一侧，同时由于高浓度的生长素会促进茎的生长，所以近地一侧的细胞分裂的比背地一侧的快，因而茎向着背地的方向生长，而且这样的规律贯穿整个生长过程，太神奇了！
研学六：茎是怎么运输水分和养料的
2023年7月29日，上面视频提到，茎是输送水分和营养的交通枢纽，为了验证这一点今天我们也做了小实验来验证一下。
实验材料：杯子，彩色墨水，搅拌筷子，小刀，番薯藤等
实验步骤：我们先把杯子里装入水，分别注 入彩色墨水搅拌均匀，然后把番薯藤放入彩色水中，静止一段时间进行观察。
实验现象：肉眼可见，植物的叶子都变色了， 猜测肯定通过底部吸收，然后从 茎输送 到叶子里的。
吸收了一天，开始见证奇迹啦：我们拿来小刀先切圆面，结果真的看到横截面全部是对应的彩色水，然后再众向切看到一条条血管一样的彩色带。
实验结论：这实验验证了我们的想法，茎会输送水分和营养的。
如图所示：
研学七：叶子为什么总是朝着光
左图：番薯在早上天刚亮时的状态，经过一夜，叶子基本自然朝上。
右图：这是同一天傍晚时的番薯叶的状态，叶子已经全部朝向窗外了。
2023年8月1日，我们对茎有了认识，接下去我们就要研究叶子了。每次回家，叶子都会朝向更亮的地方生长，白天叶子们望着窗外看风景，晚上又会慢慢回头看家里的我们。这就是我们学过的叶子的向光线。为了证明向光我们也进行了一个小实验。
实验前期准备：先把旧箱子改造成每格留一个口的实验道具
接下去我们就把叶子放在每一个瓶子中均匀的摆放，为了能达到更好的效果，我们还买了彩砂，这样不仅美观，还可以让植物树立起来便于更好的观察。
2023年8月2日，前期工作完了后，万事俱备只欠东风啦。我们均匀的分配植物在每个容器中，然后把弄好的植物用道具盖起了，漏出一小段光源，看看会发生什么变化。
全都弄好以后我们脑子里充满想象，叶子们会不会很整齐的向前哈腰的姿势呢？会不会迫不及待的从洞口跳出来呢？会不会空气不够闷死了呢？带着种种疑问从早上等到了傍晚。见证奇迹的时候到啦！
我们充满期待的打开一看，给我们的不是惊喜而是惊吓。天哪！叶子不但没有向光，而且叶子枯黄无力，简直就是夭折了啊。左思右想就是不知道为什么，后来拿出来一看，根全部压坏变黑，这才明白过来，根是吸收水分和养料，这么脆落的根是不可以用这么多采砂压住的。终于找到原因了，是采砂压坏了根系组织，后来无力吸收水分导致枯萎。
2023年8月3日，第一次的失败让我们更注意了，失败是成功之母。为了继续完成这个实验，这次我们就去啊公地里采摘些统一的叶子来实验，先水培2天让番薯适应环境，这样实验更贴切实际生长状态。果真本来垂直朝上的叶子经过一天的生长，结果都统一的向光口生长。也就是证明了植物的向光性。
什么是植物的向光性。就是植物会向着有阳光的方向生长,因为植物胚芽顶端会分泌生长素,会运向背光的一侧,促进该侧加速生长,背光侧生长比向光侧快,背光侧的加速生长会是其向向光侧弯曲。植物茎叶的向光性，能使叶子尽量处于吸收光能的最适位置进行光合作用，提高效率。
研学八：根在土里有障碍物生长有限，那在水里无障碍物会一直变长吗
现在来看看根。根是植物的营养器官，通常都是生长在土壤中，是用来吸收土壤的水分，养分的，从而才可促使植物正常生长。土壤里的根有限生长，那水培根呢，没有阻力会不会一直变长？
以上是这两个月测量根的记录表，从记录的趋势来看，根会越来越长，可是生长速度是越来越慢的一种现象。
植物的根系还可用来繁殖，储存营养。若是播种繁殖的，先长出来的就是植物的根系，因此根系在土壤中还起到固定植物的作用。通过水培我们可以清晰的来见证根的生长变化。根是越来越长，越长越慢，越来越密。
根放水里以后，刚开始就会很快生长。生长到一定长度时，就会从内部侧向生出许多支根，称为侧根。侧根与主根往往成一定角度，当侧根生长到一定程度时，又能生长出新的次一级的侧根，这样的多次重复分支，越来越多，越来越密，最终形成整株植物的根系，以适应和满足植株的生长发育。但是根是不会无限生长的。因为叶子需要的水分和养料都是从根开始吸收的，由于地球引力，根太长了送到顶端就很困难了，所以长度会受限制，然后侧根系会增加，以达到叶子需要的水分，所以根的无限生长不成立。
根的生长直接影响到茎、叶的生长，根越多越发达，叶子也越茂盛。来看看这是哥哥的专属小薯薯，这株番薯的叶子从起初的十几片长到后来的上白片真是太厉害了。在白的容器里水怕供应不足，于是移到水桶里，这样就会供应充沛，水真的是生命之源啊，它就是植物的血液。
研学九：已经适应生长，生根、发芽、长叶都正常进行的番薯，我们把它颠倒在水里会怎么样呢
2023年8月13日，我们又有个很大胆的设想，要是把已经生根发芽长叶子的番薯把它翻个跟斗水培会发生什么变化呢？会死掉还是会继续水里长呢？
我和弟弟猜测：根朝下，叶朝上的位置调整过来继续生长。
妈妈猜测：会从头上长新叶子然后底下生根
✌️！经过一周的时间终于验证了我们的猜想是对的。植物的生长真的一直会遵循大自然的生长规律的，根的向地性，植物茎的背地性。
颠倒放置以后，接触水的地方又开始生根了，原先的根就退化了。所以番薯哪个部位接触水，就会集中在哪个部位长根，可以来吸收水分和养分供生长所需。已经长出来的叶子会回继续背地生长。太神奇了！而且这样吊兰似地生长太美了！
研学十：七色光对植物的影响一样吗
阳光对植物的生长起到非常重要的作用，太阳光中可见光有7种颜色，但我们肉眼只能看到一种颜色，那就是白色，但白色不是单一的，如果把太阳光用棱镜分解出来大家就可以看到，它是由赤、橙、黄、绿、青、蓝、紫7种颜色组成的。
2023年8月16日。接下去我们又在想，植物进行光合作用，是因为叶子的向光性，都是由于阳光的作用。那么光里的可见光是有红橙黄绿青蓝紫组成的，植物到底对哪种光最敏感呢，于是我们想测试一下，就买了七彩透光板来研究一下。
大家都知道，可见光有七色光，我们猜想不同颜色的光对植物的作用应该也是不同吧。经查阅得知，我们学过彩虹就是有七色光组成。可见光有红橙黄绿青蓝紫七种颜色的光组成。接下去我们对各种光进行实验结果进行对比一下。
打开一看，红光的照耀下，长势很好，比原先高出1厘米，叶子都有向外伸长的趋势。
打开一看，橙色光的照耀下，叶子长势也是不错的，都要探出头来的感觉了，颜色看起来很有活力。
打开一看，在黄光的照耀下，叶子和原来的一模一样，没有多少明显的变化。
打开一看，在绿光的照耀，这水培的番薯好像被关密室里一样，很萧条的感觉，多日没有见阳光一样，长势不好。
七彩色中的靛色一般泛指介於蓝色和紫色之间的蓝紫色。也有七彩色也会叫红橙黄绿青蓝紫。在靛色的照耀下，植物生长没有什么变化，向光性表现的很明显。
打开一看，蓝光下照耀，叶子长高了很多，都顶上来了，还有顶上的嫩苗长得很好，颜色看起来比较新鲜有活力。
打开一看，在紫色光地照耀下，叶子有向光性，而且颜色也比较新鲜，状态都保持住的。
结合实验对比得出结论：蓝光和红光照耀下长的最好，说明蓝光和红光是植物生长的最佳光源，绿光和黄光照耀下没有生长，特别是绿光下的都要枯萎了。橙色光也还可以，紫色光和青色光照耀下生长的不多，但也没有影响到他们。
进一步查阅资料， 原来植物进行光合作用需要叶绿素的帮忙，叶绿素的作用就是吸收太阳光，它们对红光和蓝光的利用效率最高。叶绿素最不能吸收的就是绿光，所以会将绿光反射回去或透射而出。我们看到叶片是绿色的，就是因为这个缘故。当然，太阳光中其他颜色的光对植物生长也有一定的作用，所以种植蔬菜的温室大都采用透明的塑料薄膜，为的是让植物能接收到阳光中各种颜色的光。
动动手：旧物改造给番薯装饰更美的家啦
2023年8月20日，这是弟弟的专属“小翻翻”。弟弟说爷爷奶奶的番薯都种土里的，他也想把它种起来。上个月我们就拿来洗衣液瓶子改造一下，美丽的孔雀瓶就这样成了。弟弟每天细心的给他们浇水，小翻翻长的可好了，长到35cm的时候，茎就有点撑不住了。所以我们就移到墙边给它当靠山。前面半个月长的可快了，每天给他喝水。它就使劲的长，我们还给它搭了支架，就慢慢的攀爬上去了。过了20天就超过了弟弟的身高。这是在比赛成长啊。
2023年8月21日，弟弟发现它的小翻翻在地上的叶子被踩到以后就会枯萎，然后摘掉以后茎会萎缩变干，这和我们平时皮肤碰上结了疤好像啊。它也不会烂掉，只是干掉收缩自动封住路口一样的。不影响其它枝叶的生长。植物的生命真是很微妙的。
小插曲：“小翻翻”四天不喝水，尽然晕过去了
2023年8月24日，我们都去亲戚家了，3天后回到家一看惊呆了。
图1:看，是弟弟的小翻翻全部塌下来了。弟弟哭着说会不会死掉。
图2:妈妈叫我们赶紧给它喝水，肯定是饿晕过去了。我就连忙给它喝了一大杯，看着很快就被吸收进去了。
图3:过了一个小时，番薯叶慢慢立起来了，要恢复过来的意思了，我们又继续给喂了一点，
图4:再一个小时过去了，它们的姿势已经从倒下慢慢的都站起来了。好像对我们说放心吧，我可以的。
我由衷的发出感叹，都已经耷拉下来，一点精神气都没有了，怎么就几杯水就可以换回它们的生命。而且在短短的时间里就可以全部恢复，是怎么做到的。这根的吸收性，茎的输送性，叶子的散发性，衔接的天衣无缝。
原来水不仅是我们的生命之源，也是植物界的生命之泉啊。养植物原来和养宠物是一样的。它们长势的好坏直接牵动着我们的心。我们已经建立起了情感，这就是小王子里面说的驯养关系了。
这是哥哥的专属“小薯薯”，在水培中观察它的慢慢变化。刚开始在水壶里，后来长大了满足不了叶子的开放就移到水桶里，再后来叶子和茎的加重加长位置不够高就换回水壶往高处放，它长的可快了，掉了叶子又长新叶子，这样更新交替着生长。它现在已经超过我的身高了。正所谓青出于蓝而胜于蓝啊！
我们发现，这小薯薯长势开始紧张起来了。还有一条茎枯干了以后就会分叉出一条新的叉茎，然后继续生长。发现植物们都是很有灵性的。可以自我调节生长的变化。也可以用旧的不去新的不来形容他们的更新变化过程啊。
动动手：修枝剪叶给小薯薯换个装
我这个水培长的太快了，很多黄叶子出现，而且很多茎都已经发干了。所以为了顶端优势效应，我就给修剪了一下，从长发给剪成短发了。换个发型这样更好看，更清新了！
研学十一：为什么番薯切块以后还是可以继续生长
图1
图2
图1:这是在水培碗里发现的，一个番薯软塌了，所以就切掉烂的部分让它继续生长，结果还真可以继续存活。
图2:这是爸爸的专属番薯，养到后期了，可能插入部分受感染会导致腐烂了。也是切割操作，保持部分继续生长。
这好像人的手术一样，哪个部位坏了治不了，就直接做切割手术。我们番薯也遵循这规则了，好神奇。
研学十二：水培和土培的比较
瞧，这是我们一家人认领的专属番薯，有些水培有些土培，那就来比较一下他们不同情况吧。如下图：
小结论：
1.土培的番薯比水培的成长更茂盛一些，叶子长的均匀，翠绿，生命力更强。
2.两盘土培的比较，土壤越多的生长条件就越好，耐干性越好，土壤多的浇水频率少一些。
3.水培的番薯需要2-3天一换水，不换容易有味道，换水时比较麻烦，需要打理好叶子，以免受伤萎缩。
4.水培的番薯容易腐烂，叶子更替比较快，生命周期相对比较短。
5.原则上水培的番薯不会结番薯，适合欣赏，土培的则会结番薯。
这两个月来，我们快乐地照顾小番薯们健康成长，就像父母照顾我们健康成长一样。我们做的最多的就是换水、浇水、修剪，基本两天一换。我们出去玩生怕它们在家里会不会寂寞，一回来就会迫不及待的去打理它们和它们说说话。通过养护植物，让我们更加热爱生活了。
在我们全家的细心照顾下，看着它们慢慢长大，甚至超过我们的身高为它们点赞。
动动手：拍照留念
瞧，漂不漂亮，简直百看不厌啊！它们生长的每个瞬间都点亮了我们的眼睛。美来之生活，生活中发现美！让我们都来亲近生活，成为生活小大人吧！
2023年8月26日，暑期生活快要结束了，我们的观察日志也快要收尾了，可陪护小番薯的路还没有走完。于是我们精选挑选了我们最爱的叶子把它们收藏起来，拍照记录起来，还可以当标本，太爱了。
看似简单的一片叶子，却深藏着不简单的植物生命奥秘。在灯光下还可以很清晰的看到它们的纹理，错中复杂却是脉脉相连。像极了我们身上的毛细血管，赞美生命体的微妙。
都说一叶知秋，当我们看到这三种状态的叶子时，我们的感叹是一叶知一生。现在我们脑里全是它们成长的美好过程，妈妈说像极了我们人生的缩影。我们现在少年正处于欣欣向荣的活力时代。充满阳光，活力！也是在最好的年龄吸收最好的养分。
2023年8月30日，秋天是丰收番薯的季节了，我们也来到阿公田里，看看这里的番薯长的怎么样了，一看就知道成熟了，都说番薯是个宝，那一定要好好品尝一下啦！今年的番薯真是不一般，太美味啦！
看！地里的番薯长的这么接地气。它的果实不仅美味营养，就连长出来的茎叶都有“蔬菜皇后”的称号。我们养的番薯叶可舍不得吃掉，于是就从啊公家田里摘些番薯叶炒着吃啦。
经过两个月的相处，收获很大。在这次观察日志中，我们发现需要有足够的耐心才能完整的走完路程。在操作中要发挥想象，大胆去设想，去操作，去尝试。在学习中摸索，在摸索中寻找答案。与其说是我们养护了番薯，还不如说是番薯陪伴了我们，我们是彼此见证成长。
生活到处充满科学，只要我们用心去观察，最平凡的东西都有它闪光的地方。一个简单的番薯摇身一变可以这么美丽多姿。其实我们小孩也是一样，小孩子大能量，未来的路还很长，充满多彩的希望。愿我们拥有探索的心，带上恒心，信心去迎接每一天。