实验起因
奶奶给我做锦粉面的时候,我看到了一旁的淀粉,勺了一些拿去玩,突然发现自己竟捣鼓出了非牛顿流体。于是今天,我便琢磨了起来……
实验材料
水 淀粉 两个量杯 一个盘子 一个小勺子
实验步骤
第一步:先将淀粉和水以2:1的比例放入两个量杯中;
第二步:把装有淀粉的量杯倒到盘子里,铺平;
第三步:分批的往盘中加入清水,用勺子。(记得要先搅匀一批,再继续加水,不然会很难成型)。
当水几乎倒完后,就可以上手啦!当你感觉用力是会很硬,轻轻按能陷下去就做好啦!可以开始尽情的玩耍了。
温馨提示:淀粉不能用面粉替代,因为面粉里的蛋白质较多,会在面糊中形成网络状结构,使其无法形成;如果水和淀粉结合并没有成型或上面没有一层水似的液体,可以试着再加一些淀粉或水。
非牛顿流体的特性
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俗话说:“遇强则强,遇弱则弱。”非牛顿流体正式这样。用力按会变得很硬,温柔的玩则会很舒适。非牛顿流体不符合牛顿粘性实验定律,所以叫此名。
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实验原理
非牛顿流体,是指不满足牛顿黏性实验定律的流体,即其剪应力与剪切应变率之间不是线性关系的流体。
制作:张铃依