门店走查培训记录

培训主题：提高服务质量

培训参与者：所有服务员和厨师

培训时间：2小时

培训内容：

提高服务态度和语言技巧 服务员需要用热情在培训中，厨师向服务员介绍了菜单上的菜品，并进行了口头测试。

卫生和食品安全知识 餐厅的卫生和食品安全是客人关注的重要问题。

建议：

在今后的培训中，可以增加一些实际操作练习，以帮助员工更好地掌握技巧和知识。另外，还需要加强员工的安全意识和卫生习惯，确保餐厅的食品安全和卫生。