《幼儿园教育指导纲要》明确要求:幼儿园必须把保护幼儿的生命和促进幼儿的健康放在首位。良好的食欲和饮食习惯对幼儿的身心健康发展至关重要。饮食习惯的好坏，直接影响幼儿身体健康，好的习惯必须从小抓起。
我园通过“食知”“食趣”“食礼”“食操”，让儿童会食、喜食、礼食、康食。
主题萌发：
1、用餐期间礼仪
2、常见主食的种类
3、神奇的面粉
4、花样馒头
活动目标：
1、培养巩固文明进餐的好习惯
2、能够分辨出常见的主食，培养爱惜粮食的好品质。
3、通过做做、玩玩的活动，初步感知面粉的特性。
4、积极参与探索活动，萌发求知欲，体验成功快乐。
深入探究
所谓“站有站相，坐有坐相，吃也有吃相”，毫不夸张的说，真正的教养是在饭桌上，基本的餐桌礼仪都将成为我们孩子教育的第一步，希望在他们的身上展现出大国风貌、礼仪之邦的餐桌礼仪。
通过老师观察、记录📝、总结，小朋友们知道到了用餐期间哪些行为是不正确的，比如说：挑食、狼吞虎咽，用餐期间说笑、饭食掉的到处都是……等等。
幼儿通过观察别人反思自己，慢慢养成良好的用餐习惯
👩🏫：小朋友们，我们今天中午主食吃的什么呀？
🧒：白白米饭🍚
👩🏫：那我们经常吃的主食除了米饭还有什么呢？
👦：馒头、花卷
🧒：油香，还有包子
👦：还有黑米馒头和豆沙卷，我可喜欢吃了😍
👩🏫：对，这些都是我们平时经常吃的主食，除了这些，还有面条🍝、玉米🌽、爷爷奶奶爱吃的窝头等等都是我们平时经常吃的，它们能给我们补充很多的能量，所以小朋友们要多多的吃哦
面粉是幼儿在生活中比较常见的食物，但是平时幼儿和面粉的接触很少。我们的宝贝对它了解多少呢？面粉是怎么来的呢？它可以变成那些好吃的?我们一起通过小故事了解一下吧
我们一起观察一下面粉吧
看一看👀面粉是白白的
摸一摸🤚摸起来软软的，滑滑的
闻一闻👃🏻闻起来还有一点香香的味道。
神奇的面粉可以变成什么呢？”“面包、饺子、包子、馒头....还有很多很多好吃的😍
一起来看看👀面粉和水放在一起会发生什么有趣的事儿呢🤓
搓一搓，揉一揉，压一压……动手做一份独一无二的美味
品尝美味本来就是一种享受，更何况是自己亲手做的呢！
本次课程从幼儿兴趣出发，通过这一系列的活动，引导幼儿关注生活中的每一件事物，鼓励幼儿主动去探寻身边的秘密。走进生活并感受生活，和孩子一起以动动手的有趣形式发现生活中的乐趣！