排骨藕汤是一道美味的菜肴，不仅有很高的营养价值，而且味道十分鲜美，所以我一直想看看这道汤的做法。今天，当我在电视上又
一次看见排骨藕汤时，终于又提出看看排骨藕汤怎么做。爸爸最终同意了。
首先，爸爸将排骨切成了均匀的小段。看，他切得轻车熟路，而且看上去都是均匀的——果然是富有经验的爸爸！要是我切，不知道排骨要被切成什么样儿呢！
切好排骨，爸爸立马把排骨放进锅中，锅里发出“嗞嗞”的响声。爸爸又倒了一些水进去，随后叫我看着锅：“看着他，等水面上有泡沫了就叫……”
大约几分钟吧，我发现水面上浮满了泡沫，赶紧扯开嗓子大声喊：“爸爸，快来！水上有泡沫了！”
“来了！”爸爸赶紧来到厨房，关上火。他迅速捞起了排骨，把它们放在水龙头下清洗。我一脸不解：“你才刚刚把它们煮好，干吗又冲一遍自来水啊？”“水面上的泡沫是带有一点红的，因为排骨里
还留着血水。现在我把排骨清洗一次，就只是为了把血水清出来。”爸爸头也不抬地回答道。此时，他已经把最后一块排骨清洗干净，放进盆中。
“再来处理藕。”爸爸拿出刀段藕。他先把藕放在水龙头下清洗了一遍，然后再用刀把藕切成块。这一次，他切出的侧着看，像一把锥子——因为它一头有点扁，一头有点宽。据爸爸说，这叫“翻刀”。 不过咱们顾不上这叫什么刀了，因为我们要煨汤了，爸爸拿出排骨、藕和生姜，放进锅里。“排骨和藕的摆放是有讲究的。排骨放在锅底，藕放在上面，再放生姜、放水、放盐。”爸爸三下五除二地放
好了排骨与藕，又放进了生姜和水，最后洒了一勺盐——大功告成！现在，我和爸爸就得等上几个小时，一直到汤煨好。
闹铃一响，爸爸和我从床上跳起来，奔进厨房。爸爸把盖子揭开，屋里弥漫着一股香气。“好香啊！”妹妹都从房间里睡眼惺忪地出来，询问这香气从何处而来。我则迫不及待地说：“快，我们喝！”
“哎哎哎！小心烫着！”爸爸看到我准备喝汤的样子，还是忍不住提醒了一句。
我喝下了一小口汤，立马感觉味道鲜美无比，带着浓浓的清香。就这样，我一口、一口、又一口，很快就喝完了一碗汤。
“对了！你别喝完了，你妈妈还没回来呢!”爸爸走过来，看到我的“光盘”，笑着说。
