作者：李显波
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瓢鸡简介
国家级畜禽遗传资源保护品种
省级畜禽遗传资源保护品种
云南省“六大名鸡”之一
镇沅瓢鸡与其他鸡相比，无尾椎骨、尾棕骨、尾脂腺、主尾羽,体型中等呈橢圆形，头昂扬，前高后低，臀部丰腴圆润，肌肉紧凑细致，尾部羽毛下垂，形似葫芦瓢，故名瓢鸡。
1941年镇沅县志记载有瓢鸡存栏，饲养历史悠久。
1980年首次禽畜调查在镇沅县九甲发现瓢鸡。
2006年再次进行禽畜遗传资源调查时仅调查到1086羽瓢鸡，濒临灭绝。
2009年被列入云南省畜禽遗传资源保护名录。
2011年录入《中国畜禽遗传资源志•家禽志》，评为云南省“六大名鸡”之一。
2014年列入国家级畜禽遗传资源保护名录。
瓢鸡肉质口感
瓢鸡肉蛋白质的含量比例较高，种类多，而且消化率高，很容易被人体吸收利用，有增强体力、强壮身体的作用。
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与普通的鸡肉相比，瓢鸡肉质更加嫩滑、汁水更加丰富，吃起来更加爽口。而且，瓢鸡的脂肪分布均匀，不会让人感到油腻。无论是煮汤、烤制还是炒菜，瓢鸡肉都能展现出独特的风味和口感，让人流连忘返。
总之，品尝一口瓢鸡肉，就能感受到它的独特魅力。如果你还没有尝试过这种美味，那么不妨到镇沅来一探究竟，让你的味蕾舞动起来！
醉美瓢鸡