8月23日综合所市场走访纪录-营管/市场

一只杨
创建于2023-08-24
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一、 餐饮直属所早会

对业代宣导B端营销活动,了解数字化执行问题点与其他工作上需求反馈。

1. 优点部分:除新来业代外其他均了解B端授权关注流程,老业代对可口活动敏感、对线上营销套餐积极;

2. 反馈问题:

a. 终端师傅通下单习惯未培养,B端活动参与整个链路长操作复杂,业代反馈客户下单也需师傅通VIP才可使用优惠下单,需额外增加开通权限。若师傅通内联系人有两个会造成登录冲突;

b. 可口多个区域均有低价下单券的情况发生,希望公司给力度减少客户流失;

c. 经销商费用结款进度不了解,经销商老板催促不知怎么回复;

d. 业代寻找到做团餐客户,想做套餐活动给予客户一定支持;

3. 建议:

a. 现场宣导了B端营销活动开展的目的就是在于培养终端老板使用师傅通下单,习惯的培养需要时间。系统问题会反馈本部逐步完善功能,只有业代使用了反馈问题才能知道如何去修改完善;

b. 针对可口太古通针对性低价活动,持续想办法拿到下单价格或太古通活动页面针对性制定B端营销活动,现场商量出想办法有账号直接登录太古通;

c. 费用结算进度问题在于业代与功能互动较少,业代观念认为自己只能询问所长,建议小部门管理扁平化,业代直接与促规询问即可;

d. 套餐活动需要确定客户要求品项、进价、月预估销售、费用支持费比,业代先进行接洽再进行后续反馈,此项为亮点可以重点关注;

二、 走访

1. 新秀力波球场

冰箱一台,位置较好,正值暑期较多人参与训练班。有新品果缤纷阳光橙,佳得乐UTC POSM告知活动;

水被娃哈哈购买专卖,无纯水乐售卖。500百事为4月层别;

该点位竞品脉动1L系列及本品果缤纷1L系列均有售卖,本品佳得乐1L9月回货后请进行铺货。

2.兴动球馆

点位内冰箱一台,无布建,有陈列架,但陈列仅两层,有其他厂家商品摆放;

健力宝在场内做有小地堆割箱陈列,我司可以学习;

该点位为景田专卖,从回收水瓶可看出销量大,了解到水专卖仅专卖旺季期间,非全年专卖,我司可考虑阶段性专卖策略,提高纯水乐知名度。

3.万恒球馆

仅我司冰箱与球馆自有冰箱,位置明显,且有陈列架增加陈列,陈列不够饱满需要调整,且物料太久为CNY视觉;

点位内佳得乐、无糖、纯水乐均有售卖,使用了阳光橙POSM却无新品果缤纷阳光橙售卖,要注意物料使用的准确性。

4.奥冠球馆

完美门店必售达标,付费4层陈列,但现场走访未见摆满,了解到为店员见货未补齐,自己调整,冰箱为旧款佳得乐冰箱,建议跟换成新冰箱扩大陈列面;

5、起点飞扬球馆

必售齐全,付费无误,收银台我司有做陈列增加曝光,竞品脉动收银台有陈列1L品项,了解到销量可观,后续1L佳得乐入场加入收银台陈列;

竞品战马放置买赠活动告知牌,对于弱势点位可考虑通过长期非人力活动加强消费者沟通,增强用户粘性。

6、蛋壳星球(兴宁店)

场馆内有两台我司冰箱,品项齐全,苏打气泡水有口味偏好客户长期购买,佳得乐1L供货后需售进;

店家反馈送货大多数为橙味及蓝莓,其他口味较少,虽蓝莓及橙味为主力口味,但需结合场馆消费者习惯进行送货;

场地内三台友宝VM机,进价较低为OP部供货,由于价格问题老板想从OP拿货,经过所长沟通后已打消老板念头;

场馆外一台VM机,为飞盘项目合作时投放,售卖产品佳得乐纯水乐为主,雨棚布建完备,机器正常使用。

三、总结

1、了解到未售大水的门店情况为:大水占陈列位置多,利润不如中水,故老板要货只要中水,拒绝下单大水;

2、暑期即将结束,汗点高峰售卖期接近尾声。需要加强佳得乐割箱、水堆执行,提升品牌曝光,竞品脉动1L售卖点位均可售卖佳得乐1L;

3、我司UTC活动品项丰富(佳得乐、无糖、果缤纷、美年达),但点位活动告知较少,依靠瓶身自身活动告知音量是不够的,需加强UTC活动的曝光;

4、了解到综合所其它渠道,其中酒店方面,康饮正在调整经营方式,以大一阶模式经营,取消二阶配送商环节,减少中间差价支出,更低价供给酒店(50件起送),提高合作成功率,可作为后续经营的参考之一。

5、综合所现业绩占比做多的为汗点,其余渠道较为薄弱,故红黄灯去化的点位少(现南宁部多为学校MA点位去化),后期应加大其它渠道的经营,重视其它特封通客户的开发,增加业绩的同时,扩大红黄灯去化渠道。

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