为提升学校食堂管理操作工作科学化，消除一切可能存在的学校食品安全隐患。2023年8月23日下午，广信区第十小学组织召开了食堂从业人员岗前培训会、食堂食品安全知识考试培训会。会议由分管食堂副校长翁雪丽主持，食堂管理人员谢光辉、安全员徐李华、食堂从业人员共计10余人参加。
食堂从业人员岗前培训
谢光辉分别从食堂工作人员工作职责，食堂从业人员个人卫生、食堂环境卫生、烹饪加工卫生、备餐及供餐卫生等方面进行培训。从而提高从业人员卫生意识，规范操作过程，把好食堂安全质量关。
食品安全知识考试培训会
谢光辉从考试入口、观看视频页面、食堂食品安全知识考试等逐一讲解，食堂从业人员仔细聆听、规范操作，认真完成。
最后，翁雪丽重点强调食品安全的重要性，要求食堂从业人员思想上重视、责任上压实、工作上规范，认真落实培训内容，维护好全校师生的饮食安全。
会后，在校党支部书记、校长徐斌的带领下，走入食堂，对食堂设施设备安全、用电用器安全进行了大排查。副书记张宏、副校长翁雪丽，食堂管理人员谢光辉一同参加。
此次活动的开展，进一步加强了食堂食品安全管理，提高了食堂从业人员的食品安全知识水平，更加明确了食堂日常工作的操作流程，切实筑牢食品安全防线，为师生舌尖上的安全保驾护航。
图片提供：徐李华
文字编辑：翁雪丽
审 核：郭秀珍
签 发：徐 斌