辣椒在栽培过程中对土壤、水分、肥料的要求很严格，特别是在内蒙古地区，温度和土壤都比较特殊，要根据不同生育时期，辣椒的长势状况去施肥。
底肥选用发酵好的农家肥配合宴沃微生物菌剂使用。
功能功效：改善土壤状况，增加土壤中的有益菌，消灭有害菌，为辣椒的成长创造一个良好的环境。
开始使用宴沃根享生根剂，移植过程中先用生根剂蘸根，再用滴灌带灌根。
功能功效：移苗后，辣椒根系会有一定的损伤，使用生根剂可以促进根系的萌发生长，快速恢复受损的根系。同时也能快速补充营养，促进根系快速生长。
辣椒开始提苗时，用宴沃腐植酸高氮大量元素肥2公斤/亩，可以配合菌剂3公斤/亩一起冲施，分两次滴进。
功能功效：快速补充辣椒生长所需的营养，提苗效果好，促使辣椒幼苗长势健壮，苗齐、苗匀。
辣椒壮苗期主要是促进花芽分化，使用宴沃高磷型水溶肥（10-50-10+TE）1-2公斤/亩。
功能功效：辣椒苗长势健壮，茎杆粗壮，花芽分化好，第一门椒长势好。
此期为花芽分化阶段，用肥很关键，采用宴沃平衡水溶肥（20-20-20+TE）施用，内蒙古地区是“缺氮少磷钾”型的土壤，所以必须使用平衡型肥料，并且要连续多施。两天用一次水（高温天气，隔一天一水，隔一水一肥）此期用肥需减少1-3kg，30天里15次水，7次肥。
功能功效：协调辣椒营养生长和生殖生长的关系，提高开花坐果率，使辣椒坐果多，长势好。
采摘前期，根据辣椒的营养条件，看辣椒大小如何，适当使用宴沃高钾水溶肥5-7公斤/亩，用于膨果。
功能功效：促使膨果快，防止早衰、落果的发生，延长辣椒采摘期。
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