小组成员:代子轩、陈靖匀、洪伟宸、陈利兴、肖铭玮、陈铭浩、杨博麟
研究内容
带孩子收集身边环境中的各类不同树木的树叶,观察叶子的颜色,并通过叶绿色分离实验让孩子进一步感知树叶变色的奥秘。
一、树叶为什么会变色
树叶之所以会变色是因为树叶里含有各种天然色素,如叶绿素、叶黄素、花青素以及类胡萝卜素等。在季节更替的时候,由于光照时间、温度、空气湿度等发生变化,这些天然色素的含量、比例也跟着发生变化,所以树叶就呈现出不同的颜色。
二、秋天叶子为什么会变黄?
叶子秋天变成黄色和类胡萝卜素有关。讲到类胡萝卜素,我们要介绍一下胡萝卜素、叶黄素。它们同样不溶于水,易溶于有机溶剂,光合作用中,它们主要吸收的是蓝紫光,可辅助叶绿素捕获光能。类胡萝卜素相对于叶绿素而言较为稳定,不易受到外界环境变化的影响。树叶中的叶绿素在秋天来临之际通常会分解,树叶中的养分也会重新分配到树干和树根,以帮助树木度过阳光稀少的冬季,树叶失去叶绿素之后,其中原本就存在的黄色的类胡萝卜素会显露出来,这是一些树木的叶子在秋季泛黄的原因。
为什么有的叶子会变红?
叶子变红和花青素有关系。花青素拥有一个大家庭,自然界中大概有300多兄弟姐妹。平时我们看到的五颜六色的花卉、果蔬等,都与花青素积累有关。细胞中的花青素主要存在于液泡中,它本身是没有颜色哒,但溶于水中后,在不同的pH值条件下会产生不同的颜色。深秋季节,因为温度降低,叶子运输糖类和水分的能力减弱了,葡萄糖不断累积,导致浓度越来越高。其目的是为了延迟树叶凋零的时间,以保证获得更多的养分利于越冬。可溶性糖增多使得细胞呈现酸性,在酸性条件下花青素会变红,因而树叶就变成了红色。
为什么有些树叶会变化出五颜六色?
一些树叶就会变成五彩缤纷的颜色,是因为它含有的花青素还会与叶子中的其它黄色和橙色色素结合和混合。然后,在一片叶子的不同位置同时显示出黄色、橙色和红色。然而,这些色素最终也会降解,变成暗棕色
为什么松柏的叶子到冬天也不会变黄?
松树的叶子呈针状,也称松针,柏树的叶呈扁平状,这些结构缩小了蒸腾面积,表皮厚,角质层发达,这些结构能减少蒸腾,保护了叶绿素,所以终年常绿。
为什么我们身边很多树木到秋天叶子还是绿油油的?
因为我们这边到秋天气温还有30多度,光照时间也和夏天变化不大,叶绿素的合成活动依然活跃,所以树叶依然绿油油。
总结
通过这次研究学习,孩子们知道了:1、哪怕是绿色的叶子,里面也是有花青素、类胡萝卜素等色素的。2、不是所有叶子都在秋天变色或落叶。不同地方,不同树木,情况不同。像松柏是常年都绿,而南方很多树木是冬天或春天才换叶的。3、叶子的颜色是由含量多的色素呈现的。4、有的叶子的色素可以提取出来做天然染料。比如蓝草,是传统扎染的主要颜料。