玉米是禾本科的一年生草本植物，又名苞谷，苞米棒子，玉蜀黍，珍珠米等。原产于中美洲和南美洲，它是世界重要的粮食作物，广泛分布于美国，中国，巴西和其他国家。放暑假了，我和妈妈一起回到奶奶家，观察玉米的生长情况，一到奶奶家，我就跑到奶妈的玉米地去了，这个时候玉米都长出了粉红粉红的胡须，它的叶子上面还一些浅浅的白毛毛，有点刺呢。
暑假过了大半个月，我又去了奶奶家的玉米地，呀，玉米快要成熟了，趁还有嫩玉米，我掰了一些玉米回家，今天我要用玉米做一些美味。首先，我要把掰回来的玉米的外衣斯下来，弄干净之后把玉米粒一颗颗弄下来，这个活可不好干，我弄了两三个之后，手都红了，在奶奶的帮助下，我们也很快的完成了这一步骤。掰下玉米粒后，就要把玉米打碎成浆，由于老家没有了石磨，奶奶就用了机器，机器干活很快，不一会儿浆就做好了。
作为粮食的玉米籽粒，它由胚乳，胚皮尖端组成。玉米含有丰富的纤维素，不但可以刺激肠道蠕动，同时能够吸附胆固醇，减少胆固醇的吸收，促进它的代谢，防止便秘。我们今天做了玉米糊和包谷粑粑，我们要多吃粗娘，对身体有好处。
第二天，我们又用老一点的玉米粒打成玉米粉做了渣广椒，渣广椒可以炒肉，蒸扣，做出来非常好吃 把它放入坛子里面可以保存好久呢！
玉米做成食物已经完成了，今天我们就用玉米的叶子来做一份手工。我找来了许多的包谷叶子，挑选出整齐 宽大的放一边，找出材料，和妈妈开始制作，在妈妈的帮助下我做了一束黄色玫瑰花，还是很漂亮的，我把它送给了妈妈。
最后，我把我最喜欢的玉米画了下来。
通过这次活动，我学到了很多知识，增长了不少见识，我更体会到了农民伯伯的不容易。锄禾日当午，汗滴禾下土。谁知盘中餐，粒粒皆辛苦。更明白了这首诗的含义，往后，我们更要要节约粮食，爱惜每一粒粮食。