今天有幸参加了郭家堡小学组织的“学习二十大,争做好队员”少儿社会实践活动,我们来到了老西醋博园。听导游说,醋是用高粱、大麦、麸皮、豌豆、谷糠做成的,它可以起到保健养生和缓解疲劳的作用。
一滴醋,历经“蒸、酵、熏、淋、陈”五步工序的精心酿造,再经过一年冬捞冰、夏伏晒的陈酿,方能称为“老陈醋”。
接着,我们去参观了醋的生产车间,了解了醋的制作过程。酿醋工艺的发酵打耙讲究温度、湿度,这一工艺必须手工操作。
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期间我们来到了醋博园的八卦图中,了解了醋在一天中不同的时间段,食用对身体的好处也不同。
在唐朝的宫廷,唐太宗为了笼络人心,要为宰相房玄龄纳妾。大臣之妻出于嫉妒,就是不让。太宗无奈,只得令她在喝毒酒和纳小妾之中选其一。没想到房夫人端起那杯“毒酒”一饮而尽。当房夫人含泪喝完后,才发现杯中不是毒酒,而是带有酸甜香味的浓醋。从此,“吃醋”便成了嫉妒的比喻语。
参观的过程中,我们看到了十二生肖,立马就要拍照留念,因为我要与我的弟弟妹妹分享!因为我家是一个有爱的家庭!
讲解员带我们来到了“老西醋店”。我们不仅品尝了不同年限醋的味道,还尝了各种带有醋的美食。
在醋博园,我们一起闻醋,喝醋,吃醋,用醋,赏醋,玩醋……
这既是技术,也是学习,更是艺术!
最后,我们依依不舍地离开了醋博园,今天玩得真过瘾,相约下一次吧!