为了扩大昌西村集体产业经济,8月17日乡村振兴工作队与村“两委”干部前往谭白虎奶菇种植基地开展考察。该基地海口琼山菇乡种植基地是以种植虎奶菇为主,集产、加工、销售于一体的食用道安业生产农场,据地位于海口市琼山区甲子镇谭白村小组东边,项目投资规警300万元,占地总面积360面,年产虎奶菇90吨,年产值2520万元。2023年4月的依托现代农业食用菌标准园项目,建成建设林下种植积350。整个园区具备四大功能:1、引种、试种、制种功能;2、生产示范功能;3、辐射带动功能;4、存储、加工、销售功能。
(参观林下播种现场)
“虎奶菇”营养成分为: 1、蛋白质含量,经测定虎奶菇粗蛋白含量达25.1%。高于金针菇(22.5%)、黑木耳(10.5%)、松口蘑(17%)、竹荪(18%)、羊肚菌(22.6%)、银耳(6.1%),与香菇(25.27%)相当。 2、氨基酸含量,虎奶菇17种氨基酸总量达到15.086%,其中7种必需氨基酸含量达7.87%,占氨基酸总量的50.36%,高于大部分食用菌。测定的必需氨基酸中亮氨酸、异亮氨酸含量较高,占全部必需氨基酸含量的53.77%。非必需氨基酸中谷氨酸、天冬氨酸含量也相当高。营养成分分析结果表明,虎奶菇营养成分丰富且营养价值高,含有较高的蛋白质、人体必需氨基酸、矿物质及活性多糖等,是一种较理想的保健营养食品。
(参观加工成品车间)
食用菌类基地实行“公司+基地+农户”的产业化运行模式,着力打造现代农业龙头企业,下一步,公司将在当地大力发展虎奶菇林下种植,发展50户农户,由公司生产菌棒,农户进行出菇生产,公司进行产品加工、销售。目标是把本公司建成甲子镇乃至全市食用菌产业的领军企业和龙头企业,带领全市食用菌产业大发展。