学科实践有利于由知识学习走向素养生成。学科学习是以一定的知识储备为基础，学科实践则强调通过实践获取、理解、评价与运用知识，倡导学生在实践中建构、巩固、创新自己的学科知识。这一过程，彰显了学科知识的育人价值，也凸显了实践学习的自主性与社会性，有利于实现知识学习和经验生成的有机融合，进而培育学生的核心素养。
天山第四中学始终坚持素养导向，充分利用社会资源，将学科学习与社会实践相结合，鼓励学生学以致用，尝试研究、解决身边问题。
2023年暑假，各学科组长在充分调研的基础上，结合本学科特点，认真落实《天山第四中学假期作业布置方案》，专门召开学科教研组会议，集思广益、统筹安排，精心设计了丰富多彩的学科实践作业。
七月的阿鲁科尔沁草原鲜花盛开，在这美好的季节里，阿鲁科尔沁旗迎来了相约草原盛会那达慕、携手共建模范自治区暨赤峰市第二届体育节全民健身系列活动——首届“阿鲁科尔沁杯”博克冠军赛在中国草都天山隆重举行。
周末，我与父亲来到会场，迫不及待的欣赏这场草原盛会。
人们挤在一处，满心期待。这种草原热情 是风吹不灭，雨打不冷的。
会场上三百名琴师演奏琴曲《龙之韵》。这是民族龙文化最完美的结合、最经典的演绎，演绎出模范内蒙古自治区阿鲁科尔沁优美篇章。
博克选手们集力量与智慧、胆识与技巧于一身，在一招一式中展现草原人民勇敢的风采。
蒙古族的孩子们也积极报名，准备与年龄相似的对手们一决高下。
射箭选手专注冷静、自信果敢，在他们优美的动作和精湛的技艺中，彰显出草原人民飒爽英姿。
一首首优美的草原歌曲回荡在主会场上空，充满了激情和喜悦，阿鲁科尔沁是一个多民族同胞聚集的家园，在这片多元文化并存在大地上绽放着不同民族特质的艺术之花。这次参加那达慕大会的经历令我终生难忘，草原心， 民族情，在本次那达慕大会中得到了充分的展现！
中国上下几千年的历史长河中，各个历史故事都有着深远的意义和博大的文化蕴涵，无不彰显出中国永垂不朽的历史文化，永恒不倒的丰碑。其中内蒙古历史文化就占中国历史文化的很大部分，它直接和间接地透露出中国历史的精髓，成为人人称道和永世传颂的经典作品。
蒙元文化作为元代的独特文化现象，展现了多元化的特点和蒙古族与其他民族文化的交融。蒙元文化在政治、经济、社会和宗教等方面产生了深远的影响，并为中国历史文化的传承和发展作出了重要贡献。
通过这次的暑期社会实践活动,我深刻感受到了蒙古文化的魅力,并不禁感叹于草原人民智慧的生活方式。蒙元文化虽异于汉文化,但是其也为中华大文化注入了重要的能源,为我们多民族多文化的中华大家庭做出了巨大贡献,所以我们应该保护好这些优秀的传统文化,并将他们的美感融入到现代的生活中。为了实现传统与现代共存,多元文化共存，我们每个人都需要贡献自己的力量并为之不懈努力！
我的老家是一个偏僻的小山村，村口是一棵老榆树，据说已有百年之久。主干树高7米多，树围3.8米，看见这棵树就到家了。据说以前村里就一口井，每家都靠着这口井所以有时就会没有水，但是现在家家都有了自来水就不在喝不到水了，现在家乡的环境和生活越来越好了。
要说阿鲁科尔沁旗最具特色的家乡民俗那就是一年一度的那达慕大会了，那年七月爸爸带我去绍根那达慕去玩，那达慕的民俗给我留下了深刻的印象，那达慕大会是蒙古族人民具有鲜明民族特色的传统活动,也是蒙古族人民喜爱的一种传统体育活动形式， “慕”是蒙语的译音,意为“娱乐、游戏”,以表示丰收的喜悦之情，每年农历六月初四多在草绿花红、马壮羊肥的阳历七、八月开始的那达慕,是草原上一年一度的传统盛会，那达慕的前身是蒙古族“祭敖包”,是蒙古民族在长期的游牧生活中,创造和流传下来的具有独特民族色彩的竞技项目和游艺、体育项目， “那达慕”有久远的历史，据铭刻在石崖上的成吉思汗石文载,那达慕起源于蒙古汗国建立初期,早在公元1210年,成吉思汗被推举为蒙古大汗时,他为检阅自己的部队,维护和分配草场,每年7～8月间举行大聚会,将各个部落的首领召集在一起,为表示团结友谊和祈庆丰收,都要举行那达慕，起初只举行射箭、赛马或摔跤的某一项比赛，到元、明时,射箭、赛马、摔跤比赛结合一起,成为固定形式，后来蒙古族人亦简称此三项运动为那达慕，在元朝时,那达慕已经在蒙古草原地区广泛开展起来,并逐渐成为军事体育项目，元朝统治者规定,蒙古族男子必须具备摔跤、骑马、射箭这三项基本技能，到了清代,那达慕逐步变成了由官方定期召集的有组织、有目的的游艺活动,以乡、旗、盟为单位,半年、一年或三年举行一次，此俗沿习至今,每年蒙古族人民都举行那达慕大会，过去时那达慕大会期间要进行大规模祭祀活动,喇嘛们要焚香点灯,念经颂佛,祈求神灵保佑,消灾消难，现在,那达慕大会的内容主要有摔跤、赛马、射箭、赛布鲁、套马、下蒙古棋等民族传统项目,有的地方还有田径、拔河、排球、篮球等体育竞赛项目，此外,那达慕大会上还有武术、马球、骑马、射箭、乘马斩劈、马竞走、乘马技巧运动、摩托车等精彩表演，参加马竞走的马,必须受过特殊训练,四脚不能同时离地,只能走得快,不能跑得快，整个那达慕下来可以说是精彩非凡，真是不虚此行！
"那达慕"在蒙古族人民的心中，古老而又神圣。它有着悠久的历史。最早记载"那达慕"活动的是1225年用畏兀儿蒙文(古蒙古文)铭刻在石崖上的《成吉思汗》。
元、明两代，射箭、赛马和摔跤比赛结合一起，从此形成男子三项，从此形成了"那达慕"大会比赛的固定形式。
清代，"那达慕"逐步变成了由官方定期召集的有组织有目的的游艺活动，其规模、形式和内容较前均有发展。当时的蒙古族王公以苏木(相当一个区)、旗、盟为单位，半年、一年或三年举行一次"那达慕"大会，并对比赛胜利者分等级给予奖赏和称号。
那达慕是具有广泛群众性和娱乐性的传统民俗文化活动，具有广泛、深刻的文化内涵，反映了蒙古民族的价值观和审美观。发掘、抢救和保护那达慕，对中国体育史，乃至世界体育史的丰富和完善都有着重要价值。
因为国家非常重视非物质文化遗产的保护，在2006年5月20日，该民俗经国务院批准列入第一批国家级非物质文化遗产名录。
我的家乡是内蒙古自治区赤峰市的一个县城--阿鲁科尔沁旗。虽然地方小，但它却有着许多的风俗。这里的人民淳朴善良，这里的风俗一直从古延续至今，这里有着一年一度的“那达慕”大会。
蒙古族的那达慕已被列为国家首批非物质文化遗产保护，如果你也喜欢或者你也想感受那达慕大会的空前盛况的话，欢迎你来我的家乡---阿鲁科尔沁旗。
内蒙古赤峰市阿鲁科尔沁旗草原上的一座美丽的小镇，这里有诱人的美食、奇特的山峰、辽阔的草原、悠久的历史、丰富的古迹...等等这就是我美丽富饶的故乡阿鲁科尔沁旗。一座小小的镇，却值得一留意欣赏。阿鲁科尔沁顾名思义，名为蒙古语，阿鲁是北山之意，科尔沁是弓箭手。简称阿旗。
蒙古族的“那达慕”大会是蒙古族历史悠久的传统节日，在蒙古族人民的生活中占有重要地位。每年农历六月初四开始的为期5天的那达慕，是蒙古族人民的盛会。
今年的六月初四，美丽的阿鲁科尔沁旗也开办了那达慕节。这次的那达慕让所有人感受到了蒙古民族多样的文化。
这次的“那达慕”节为期5天，由512名博克选手互相竞争，角逐出了前八名，当博克选手上场时，可以感受到他们的多样民族风貌和英勇气概。
每一个观看博克的人都会意犹未尽，不管天气如何，博克选手们坚持上场，观众们也始终都在观看，因为他们的博克十分的吸睛。
今天的草原迎来了新的牧业年度的丰收，风调雨顺，群情激昂，时值此刻，那达幕大会胜利召开，迎合草原人民的心意，传承着魅力草原的盛情，一届盛会取得了圆满成功！
谁不说我家乡美，山美，水美，人更美……我深深地为家乡的美景所陶醉。
家乡内蒙地域辽阔，风景各异但都美仑美奂。在假期游走于家乡各区美景，让我真正的了解家乡我更热爱我的家乡，它是那么的辽阔，包容我小小的躁动让我可以平静如水，它是那么的美丽，净化纯洁多少家乡子民的心灵。我了解家乡一些风土人情和家乡著名旅游风景区是想让更多的人了解我的家乡，也欢迎各地朋友来内蒙游玩。
我们观赏过许多美丽的地方，像高大威武的辽宁千山，风景如画的西湖……却唯独忘记了自己的家乡，如今巨大的变化，让我们不得不再次审视自己的家乡，观察家乡美丽的变化！
我们走出了学校，走进了西山汉庭文化园，天呐！西山不在像以前那样，满山找不出几棵树，荒草连天，现在立起大门招揽顾客。一进门就看到了高大的蒙古包，用石头做的牛羊在远处吃草，还有许多的果树与薰衣草，一切看起来那么自然，那么美好。
从小道上了山，在山上往下望，可以望见蒙古包，高楼大厦和参天大树，把城镇和山上的景色尽收眼底，大有"会当凌绝顶，一览众山小。"的气势。
山的后面不再是以前的陡坡，而是加上了几个水管，变成了美丽的人工瀑布，还在那里加上了几个长椅，在夏天的夜晚，就在长椅上看人工瀑布，还有几个青蛙在那里歌唱，这可真是美极了！
经过这次的观光，我收获了很多，也发现了家乡的变化，今后我会好好学习，争取为家乡的变化付出一份属于自己的努力。
天大，地大，不如家乡大；山美，水美，不如家乡美。”的确，无论外面的风景有多美，但，家乡的风景最美。特别是那一坐坐山，那一个个古人的足迹。
今天来到了灵悦寺，领略了古人的智慧，简直太震撼了。它是全国重点文物保护单位，始建于康熙年间。家乡不仅有文物古迹，还有高山，我的家乡，如诗如画，连绵起伏的山脉，绿油油的庄稼地，还有二龙戏珠，在炎炎夏日，从远处望去，满眼都是绿，徜徉在这片绿色的海洋中，太自由了，每天就像生活在一幅油画里，那黄黄的杏子，红彤彤的野果子太诱人了，我爱我的家乡。这一座座山脉连接的不仅仅是两个地方，更连接的是我浓浓的乡愁。
天山镇是一个和谐的小镇，这里的人们民风淳朴，热情好客，镇民们生活丰富多彩。天山镇是以牧为主的镇，畜牧业经济为主要经济支柱。2020年3月，经自治区政府同意退出贫困旗县序列。阿鲁科尔沁旗，东邻内蒙古通辽市扎鲁特旗，南与通辽市开鲁县和赤峰市翁牛特旗交界，西与赤峰市巴林右旗、巴林左旗毗邻，北与内蒙古锡林郭勒盟西乌珠穆沁旗接壤。面积14277平方公里。阿旗属于大兴安岭南端支脉，属温带大陆性气候。
内蒙古位于中国的北方，那里风景优美，牛羊成群。在天底下，一碧千里，而并不茫茫。绿绿的草地上，三三俩俩的大黄牛正在静静的吃草，就像点缀在草原上的一朵朵小黄花。马儿们是这草原上的精灵，它们自由、飞快地奔驰着。远处，还有各种各样的蒙古包，像一朵朵白色的花儿盛开在辽阔的草原上，我被这美丽的景色深深地陶醉了。
你要问我人间天堂有多少?不知道，只知道像天上的星星数也数不清。你要问我人间最可爱的地方在哪里?告诉你，它在我心里，那就是我的家乡-阿鲁科尔沁旗天山镇。这里风景优美，这里夜色更美。每当夜幕降临，华灯初上，街上的路灯就像一个个草原的哨兵，笔直的站在那，向人们展示它们美丽的灯光，看看这盏灯，像一棵变色树，看看那盏灯，像一朵七色花，再看那边，还有精致的中国结，把夜色中的天山镇装扮的绚丽多彩。
吃过晚饭的人们在街上散步，他们有的唱歌、有的跳舞、还有的扭秧歌。百货
大楼门前的羊肉串摊发着诱人的香味，三三两两的人们围坐在一起，吃着羊肉串，
聊着天，享受着丰富多彩的夜生活。这就是阿鲁科尔沁旗天山镇，是我可爱的家乡，我爱它，更受家乡的夜色。
阿斯哈图石林位于赤峰市克什克腾旗。阿斯哈图是蒙语，汉译为“险峻的岩石”。它处于大兴安岭余脉向西部草原过渡的地带。草原上群山呈现出典型的丘陵地形地貌特征，四周险峻，而山顶平缓起伏，冰石林在这平坦的丘陵地带显得格外突出。据专家分析，阿斯哈图石林主要是由冰盖冰川的创蚀、掘蚀和冰川 融化时形成的大量冰川融水的冲蚀作用下形成的，所以叫“冰川石林”。共有四大景区，一、二、三、四景区。
由于第四纪冰川长期的精雕细刻，造就了阿斯哈图冰石林这一方神秘的独特的自然风貌，具有华山之险峻，黄山之秀丽，泰山之雄奇。这里山连着山，峰连着峰，山山各具特色，山山不同，峰峰各异。阿斯哈图冰石林风光秀丽，景色迷人，是举世罕见的“冰石林”。阿斯哈图石林发育类型很多，形状千姿百态。有的像“石柱”、“石丛”、“石笋”，有的好似“石塔”、“石墙”，还有的像“秀女望月”、“比萨斜塔”。
阿斯哈图石林形态多变，很少有雷同形状，而且浑厚粗犷，在荒野中突兀而立，十分醒目。当地百姓看得久了，看出名堂，于是石林中便有了成吉思汗拴马柱、神剑石、南天门、神女石、姐妹石等名称。
克什克腾世界地质公园是探索自然奥秘的乐园，是学习地学知识的天然课堂，也是追溯人类发展历史的百科全书。
内蒙古阿鲁科尔沁国家级自然保护区是东亚迁徙鸟类南北迁徙的重要通道和驿站，迁徙季节有成千上万的候鸟飞临保护区停歇觅食。 阿鲁科尔沁旗为蒙古语，阿鲁是山北之意，科尔沁意为弓箭手。简称阿旗。很多人去内蒙古自驾，都是把阿鲁科尔沁旗作为一个途经地，殊不知在阿鲁科尔沁旗北部还有不少古迹风光有待人们 去欣赏。
在阿鲁科尔沁旗的草原上开着越野车寻找古迹，根培庙、罕庙、白城子，每个地方都有一段值得探索的历史；耶律羽之家族墓、宝山墓壁画还在1992年被评为全国十大考古发现；裂缝山、巴彦花水库、罕乌拉国家自然保护区拥有秀丽的自然风景。
当你问起身边的阿旗人，新中国成立70年有什么变化，其实是很难感知的，日新月异的城市变化模糊了我们的记忆，总结下来就是生活水平的极大改善，和物质条件的极大丰富，土阶茅屋变成了层层叠叠的高楼大厦，但也留给这座城市许多符号，它们曾见证时代的地标，总能激起记忆的回归：70年前，阿鲁科尔沁旗村镇布局零乱松散，建筑质量低劣，居住条件和生活环境很差。到今天一座座高楼从身边崛起，北方弓箭手像一位长者望着它们蓬勃耸立，见证了阿鲁科尔沁旗从黑白照片到霓虹万千的跨越。
白驹过隙，当从同一角度看阿旗，你会发现，阿旗的变化令人震惊！你会发现，随着城市的建设，虽然消失了很多回忆，但阿旗还是变得越来越美，这70年，阿鲁科尔沁旗跟随祖国母亲的脚步，大力推进经济、城市化、生态环境建设，与祖国共成长，不断谱写动人乐章。
我的家乡有一座大山，山的名字叫做罕山，罕山山体高度逐渐下降，坡度逐渐变缓，由海'拔1444.2米逐渐降到244.6米，由中山到低山，再到丘陵。
罕山山脉的地形特点是山体阴坡和半阴坡坡度较斜缓，水分条件好，土层较深厚，水土流失少，土壤肥力高。阳坡和半阳坡坡度较陡急，水土流失严重，土层较浅，干旱贫瘠。
罕山风景区位于赛罕乌拉国家级自然保护区核心区，该保护区是以保护珍稀濒危野生动植物及其赖以生存的森林、草原、河流、湿地等多样生态系统为主的综合性自然保护区，总面积为10．04万顷。这里有6个植被类型，36个群系。有野生高等真菌52种，苔藓植物176种，野生维管束植物665种，有鸟类148种，其中国家重点保护鸟类25种，野生哺乳动物37种，其中国家二级保护哺乳动物3种。此外还有大量的两栖类、爬行类、地衣类等资源。
罕山风景区位于赤峰市阿鲁科尔沁旗（天山镇）巴彦温都苏木北部。罕山属于大兴安岭支脉，由众多山峰组成，中高格斯台山海拔1531米，又名高大平顶山。巴岱山和乌兰山山上云雾缭绕，树木成荫，盛产 “罕山四宝”：鹿群、蕨菜、黄花、木耳。
在内蒙古赤峰市，我喜欢在徐徐微风下坐着，看着日落，看着晚霞，那感觉真美！当红色的遐想铺上了蔚蓝的重霄。我喜欢坐在门前，反复品味着晚霞，那感觉是美丽的。太阳像灯笼似的，涨溢出光与彩，染红了身边的云彩。当微风吹过，云彩徐徐摇摆，它们醉了，随着微风，展开笑脸。晚霞最美的地方莫过于色彩。晚霞是一望无际的。好像燃烧了一切，橙色的，黄色的，红色的……这些柔软的云朵，好像镀上了一层绚丽的色彩，我会发出一声感叹“真美啊”。这就是我家乡的美景，我爱我的家乡。
天山镇，隶属于内蒙古自治区赤峰市阿鲁科尔沁旗，地处阿鲁科尔沁旗中南部，东与赛罕塔拉苏木交界，南与天山口镇和巴拉奇如德苏木毗邻，西与双胜镇、巴林左旗接壤，北与先锋乡和新民乡相连。阿鲁科尔沁”系蒙古语，为蒙古族部落名，“阿鲁”是山北之意，“科尔沁”意为成吉思汗时皇帝卫队中专门挂弓背箭的弓箭手。内蒙古自治区阿鲁科尔沁旗蒙古族传统音乐。蒙古汗廷音乐乐曲有可汗颂、朝廷赞、宗教礼仪、民间谚语和哲理训谕等内容，由乐声、乐曲和舞蹈三部分组成，有80多个曲目，共需要胡笳、胡琴、三弦、蒙古筝、火不思等18件乐器。
内蒙古赤峰市阿鲁科尔沁旗草原上的一座美丽的小镇，这里有清新的市景、诱人的美食、奇特的山峰、辽阔的草原、悠久的历史、丰富的古迹...等等这就是我美丽富饶的故乡阿鲁科尔沁旗。
阿鲁科尔沁”系蒙古语，为蒙古族部落名，“阿鲁”是山北之意，“科尔沁”意为成吉思汗时皇帝卫队中专门挂弓背箭的弓箭手。清崇德元年（1636年），称阿鲁科尔沁旗；清崇德四年（1639年），隶属于昭乌达盟；民国初期，隶属于热河特别区，后期归热河省；民国三十八年（1949年）5月，划归内蒙古自治区；1969年8月，划归辽宁省；1979年7月，隶属于内蒙古自治区昭乌达盟；1983年10月，撤销昭乌达盟，隶属于内蒙古自治区赤峰市。
我的家乡内蒙古位于中国的北方，那里风景优美，牛羊成群。
内蒙古的特产是羊肉，牛肉，奶茶和奶食品。山坡上的羊可真多呀！它们有的在晒太阳，有的在树底下乘凉，还有的正在小河边喝水。小鸟飞过来，告诉我新学的本领。小鱼游过来，告诉我昨晚做的好梦。日落时，天边露出火红的云霞，夕阳映在一个小湖里，湖里的小鱼欢乐的游来游去。忙了一天的人们纷纷骑着马边唱边走在回家的小路上。在内蒙古的草原上，人们正在举行篝火晚会，大家围着火堆又唱又跳，快乐极了！之后，人们围着火堆烤肉，烤菜。疲倦的人们在晚会结束后就回家睡觉了。皎洁的月光照耀着睡着的人们，祝他们能做好梦。可爱的星星调皮地眨着眼睛，好像在说：大家如果睡不着，可以来看我们哟！
这就是我的家乡—内蒙古。
蒙古汗廷文化产业园坐落在美丽的阿鲁科尔沁旗。总面积2548亩，由汗廷餐饮婚宴区（草坪婚礼、汗廷婚礼、中式婚礼）、蒙古包住宿体验区、民俗文化展示展览区（民俗手工艺品制作展示、民俗服饰制作展示、奶食品制作品尝）、健体中心（羽毛球、网球、足球场）、家庭宾馆区、娱乐休闲区（骑马射箭、沙滩车、嬉水乐园、露天影院）、绿色蔬菜采摘园、烧烤营地等8大功能配套区及草原风情观光区组成。是集餐饮、住宿、观光、休闲、娱乐、互动、健体等一体的大型文化旅游综合体。
蒙古汗廷文化园是赤峰市重点文化旅游项目，园区充分挖掘深厚悠久的蒙元文化，把纯净的阿鲁科尔沁真正展现给游客，做旅游改革创新先行示范区。以各具特色的文化旅游项目为吸引，以园区家庭宾馆为支撑，将蒙古汗廷文化园打造成游客集散地。由罕乌拉街道办事处主抓，该项目围绕旗委、政府提出的建设国家5A级旅游景区的目标，着力打造“一心一线、六大主题片区”旅游产业
我的家乡是内蒙古，这里十分美丽，充满了蒙古族的特色，有风味十足的手把肉，牛肉干，有新鲜美味的羊奶，更有着辽阔无边的草原。
这里的草原上遍布着蒙古包，这是这里充满民族特色的居所，碧绿的，一望无际的草原上零散的分布着白色的蒙古包，和绵羊，十分显眼，这也是这里独特的景观。
这里的人们也都十分热情好客，每当你去那里做客，他们总给你捧上奶茶，牛肉干，手把肉一类的美食，热情的招待你。
我爱我的家乡，我爱内蒙古。
家乡的涮羊肉：
传说起源于元代。当年元世祖忽必烈统帅大军南下远征。一日，人困马乏饥肠辘辘，他猛想起家乡的菜肴——清炖羊肉，于是吩咐部下杀羊烧火。正当伙夫宰羊割肉时，探马飞奔进帐报告敌军逼近。饥饿难忍的忽必烈一心等着吃羊肉，他一面下令部队开拔一面喊：“羊肉！羊肉！”厨师知道他性情暴躁，于是急中生智，飞刀切下十多片薄肉，放在沸水里搅拌几下待肉色一变，马上捞入碗中，撒下细盐。忽必烈连吃几碗翻身上马率军迎敌，结果旗开得胜。 在筹办庆功酒宴时，忽必烈特别点了那道羊肉片。厨师选了绵羊嫩肉，切成薄片，再配上各种佐料，将帅们吃后赞不绝口。厨师忙迎上前说：“此菜尚无名称请帅赐名。”忽必烈笑答：“我看就叫‘涮牛肉’吧！”这样，涮牛肉便成了特色美食
奶豆腐，因草原丝绸之路而传播开来的伟大蒙古美食发明。
奶豆腐，蒙古语称“胡乳达”，是蒙古族牧民家中常见的奶食品。用牛奶、羊奶、马奶等经凝固、发酵而成的食物。形状类似普通豆腐，但不是豆腐。因像豆腐而得名。味道有的微酸，有的微甜，乳香浓郁，牧民很爱吃，常泡在奶茶中食用，或出远门当干粮，既解渴又充饥。还可以做成拔丝奶豆腐，其软韧牵丝为断，是宴席上的一道风味名菜。
凝结乳分上下两层，上层呈淡黄色，奶香扑鼻，蒙古语称“朱和”，汉语称“嚼口”，拌炒米、米饭极香。还可以提炼奶油，其下层呈白色块状，蛋白质丰富， 称疙疸奶子，可直接食用，也可制奶豆腐。奶豆腐是蒙古族牧民家中常见的奶食品。形状类似普通豆腐，但不是豆腐，味道有的微酸，奶豆腐是科尔沁草原自产的，用最简单的方法刷油、烤制即可。软的，劲道的，奶香的，丝丝甜味儿。
我的家乡在内蒙古，辽阔边，宛如油画的草原，在内蒙古的晚上坐在草原上看着星星去拥抱软绵绵的小羊羔。围着明亮的火苗听民谣讲故事。内蒙古的特产有牛肉干儿。早在800多年前，被誉为成吉思汗的军粮，材料为各种天然的食材，制作出的牛肉干为原汁原味的牛肉干，很有嚼劲，根根分明。当然还有奶茶，小米。五谷杂粮，谷子为首的小米。在我国有悠久的历史。也是中国古代的主要粮食作物。小米的营养价值也很高，富含丰富的蛋白质，脂肪以及维生素。内蒙古的小米是金黄色的。内蒙古奶茶是早餐必备，内蒙古族特别喜欢喝。若有客人到来，主人先摇上香喷喷的奶茶，表示对客人真诚的欢迎，味道飘香，让人回味无穷。我们要做不落的太阳，做草原上策马奔腾的儿女。
我爱我的家乡，我的家乡是美丽的内蒙古。
来到一望无际的草原上，如果在这儿开车的话，可以随意开，根本不怕会碰到什么东西，要是继续向草原深处开，会碰见放羊的老人，他们戴着前进帽，身上穿着黑色或五彩的衣服，腰间常常挂着一根烟杆，没事的时候就抽两口，他们要么骑马，要么步行，总之都是慢有悠悠的。
见到来客，好客的牧民一定会把他带到自己家的蒙古包里喝奶茶，买酒。蒙古包大多都是白色的，外面看起来很小，而里面却很大。蒙古包里面放的东西也很有讲究，床一般摆在门后，这样可以投风，做饮的锅大多是摆在门口向南的…
内蒙古的食物有很多，有手抓肉，烤全羊，羊肉串，火锅羊肉，大多数以羊肉为主，热量大，这样在寒冷天气下人们不会被冻伤，但是吃了这么多的肉食，需要好好的吸收，所以，老祖宗早就发现了一样东西，帮助消化了，就是奶茶，奶茶喝起来咸甜的，浓浓的奶香味非常好。
这就是我的家乡——内蒙古，我爱我美丽的家乡。
对夹是内蒙古赤峰的一种特色食品。赤峰地区生产此种食品的店家较多，对夹源于一种“杈子烧饼”，其用一定比例的油水和面，外用小米面或糜子面擦稣，并涂以酥油，食前火烤片刻既成，内夹熏肉，外焦里嫩，味道极美。
主要食材是酥饼，熏肉
内蒙古赤峰的饮食特点仍以内蒙古草原风味为主，大街上有很多出售风味小吃的摊点，多以烤制的面食为主，具有酥脆香甜的特点，如驴肉火烧、对夹（一种饼夹肉）等。赤峰对夹被称之为中国的包肉汉堡。对夹是内蒙古赤峰的一种特色食品。其用一定比例的油水和面,外用小米面或糜子面擦稣,并涂以酥油,食前火烤片刻制成，内夹熏肉，外焦里嫩，味道极美。
对夹是赤峰的一种特色食品。其用玉米面为皮，内夹熏肉，外焦里嫩，味道极美。赤峰地区生产此种食品的店家较多，其中以赤峰城南对夹最为有名。对夹源于一种“杈子烧饼”，烧饼与普通芝麻烤饼除了在和面和制作工艺上有所不同外，还在于从吊炉取出之后，再摆到一种铁制杈子上，回炉以微火重烤一遍，这样做成的烧饼，外脆内软，别有风味。对夹内的熏肉也十分讲究，精选十几种配料调味，香而不腻。对夹外表金黄，层次分明，具有北方特点，香酥脆，肉细嫩，瘦而不柴，肥而不腻；亦有南方淡淡的茶香，沁人心脾，具有理气、养脾之功效。
内蒙古有很多美食，比如蒙古包里不时飘出的一阵阵奶茶的香味，这个奶茶可不是我们买的那种，这可是自己做的，它是用内蒙古特有的砖茶，把它弄碎了放到锅里煮，最后加上牛奶就行了。喝起来回味无穷!
内蒙古除了风景和美食，还有许多特色的节目呢!比如在每年的那达慕大会上，有摔跤比赛和文艺演出等，到了晚上，伴着优美的蒙古音乐，开始了篝火晚会，大家边唱边跳，好看极了。
我爱我的家乡!我爱内蒙古!
我的家乡在美丽的阿鲁科尔沁旗，一个养育了我十几年的地方。这里有香甜可口的奶豆腐；清热解暑的绿豆，美味诱人的羊肉串......而我最喜欢的还是名震天下的牛肉干。
这里的牛肉干具有鲜嫩，营养就放不烂的特点。牛肉干远近闻名，家喻户晓。
夏末的草原，天尚未亮。借着灯光，只见照日格图一家的牛羊早早走出了围栏，悠悠地消失在晨雾之中，开始一天的觅食。
这里，就是内蒙古阿鲁科尔沁草原，至今仍然恪守着古老而传统的游牧习俗，被认为是世界上最为纯正的蒙古族游牧文化保留传承地区。这里也可能有着最为纯正的草原羊肉——阿鲁科尔沁羊肉。
内蒙古有许许多多的美食，其中具有代表性的就是奶豆腐。
奶豆腐在蒙古语中读作“胡乳达”，是蒙古牧民中家家都有的食品，它的形状酷似豆腐，但却不是豆腐。是用羊奶，牛奶，马奶等凝固，发酵而成的食品。味道也有些不同的，有的微酸，有的微甜，但有一个共同的特征——乳香浓郁。
奶豆腐味道不同还有一个因素，那就是薄厚程度，厚点的奶豆腐一泡进奶茶就柔韧无比，奶香十足。而薄的奶豆腐则入口即化，格外香甜。
奶豆腐蛋白质含量高达百分之七十点八四，富含氨基酸及其他有益身体的微量元素，可以提高免疫力。
内蒙古东部的阿鲁科尔沁旗草原是中国重要的农业文化遗产，也是国家自然保护区罕山林场所在地。罕山林场里的塔林花草原至今保留原生态的游牧生产生活方式，原始、本真，自然、纯净。千百年来，这片“净土天成”的草原孕育了蒙古族人独有的生产方式、生活习俗、文化特质和宗教信仰。罕山的韭菜花盛开于八月，是草原特有的一种野生植物，这种植物的生长能力特别强，在罕山林场北两公里就是罕山鹿场，鹿场北边儿全是韭菜花开得非常茂盛，漫山遍野的韭菜花盛放在艳阳之下，白色的小花随风摇曳，传来一缕清新韭香。野韭菜花做成的韭菜花酱，搭配巴彦温都尔天然牧场的羊肉，是不能错过的一道美味。韭花酱能激活不含盐份的羊肉，含硫化合物在口腔中形成神经性轻微烧灼，进一步提升肉香，同时韭花酱也提供了帮助肉食消化的天然维生素。在寒冷的秋冬，煮上一锅手把肉，割下一块熟了的羊肉，在韭菜花里打个滚，放进嘴里，食欲有了，鲜美有了，咸淡有了，绝世美味瞬间被激发出来，充满食者的味蕾，吃上一口，便是一生的记忆。高格斯太罕乌拉国家级自然保护区野生韭菜花，可以拯救一切味觉的苍白，让人探寻一场舌尖之旅。韭菜花是一种常见的蔬菜，具有丰富的营养价值和多种功效。八月节正好栽韭菜花的季节，我妈妈从罕山鹿场北边儿昨天栽了韭菜花自己家里用绞肉机制作的韭菜，味道美极了！
据说牛肉干起源于成吉思汗的蒙古大军，可汗大军，屠牛取肉，制干为粮，铁骑征战，随军给养，所得之地，无不效仿，干制之法，传遍四方。内蒙古风干牛肉干在保留传统手工艺基础上，精选黄牛排酸肉，结合现代工艺配料、腌制、晾晒、油炸等工序，工艺规范，配料科学，风味独特。牧民们传统制作方式是依靠大自然的力量，但随着市场需求量加大，他们也不再像过去那样单纯的依靠风力了。他们会把上好的牛肉切成条，然后挂在东北的火炉子附近，再给家里供暖的同时，顺便把牛肉干烤干，这样做出来的牛肉干同传统牛肉干非常相似，也更加卫生。有得牧民会单独开辟一个房间，专门用来制作牛肉干，供给自己的亲朋好友吃，这样的牛肉干在市面上可不多。
家乡是梦中永远的景致，故土是离乡后最珍贵的物品故人，是最纯信的乡情。
编辑：焦晓燕
审校：杨玉军