当饮料遇上牙齿
——【南浦实验中学七（19）班蔡铉辰】
相信很多人都听过把鸡蛋放进可乐里的实验，我想我们牙齿里含有一种和鸡蛋壳里一样的主要物质，如果我们把牙齿放到其他饮料里，结果会有什么不同吗？网络上一直有传言，“将牙齿泡在可乐里，10天后牙齿融化了。”传言到底是不是真的呢？我打算亲自做个实验验证下。
我们先来认识下牙齿吧。 这就是牙齿组织🦷
我们的牙齿主要分门齿、犬齿和臼齿三种。
门齿：即切牙，负责撕裂食物。
犬齿：即虎牙，负责切割食物。
臼齿：即磨牙，负责磨碎咀嚼食物。
人的一生会长两次牙齿，出生后不久长出来的叫做“乳牙”，乳牙一共20个，上、下颌各10 个。别看乳牙数量少，而且还会全部脱落，我们的乳牙掉的一般只看到牙冠，其实因为牙根已经大部分吸收掉了。
恒牙是人的第二副牙齿，共28-32颗。小朋友6岁左右乳牙逐渐脱落，恒牙开始萌出。和乳牙比较起来，恒牙颜色偏黄，牙冠要比乳牙的牙冠大。
为什么乳牙比恒牙整整少了8-12颗？因为原有的20颗乳牙会被相应的恒牙所替代，还有8颗恒牙会直接长出，有4颗在6岁时长出，也叫做六龄牙，也是第一磨牙。接着长出的4颗牙齿叫做第二磨牙。还有4颗就是智齿，如果智齿发育正常，就是第三磨牙，如果不正常就会被拔掉。因此，恒牙比乳牙多了磨牙的功能，也更加坚固。
但是六龄牙牙釉质很薄，钙化不足，表面有很多凹凸不平的窝沟，容易积聚食物残渣，很容易被细菌🦠盯上，我们要给它们穿上保护衣。它有个洋气的学名：窝沟封闭。它的原理很简单，给牙齿涂上一层树脂，保护牙齿不被细菌侵蚀。
下图里的6.7.8上下左右对称，分别是第一磨牙、第二磨牙、第三磨牙（黄色圆圈）
智齿是人一生中最后长出的牙齿，一般在16到25岁间萌出。此时人的心智比较成熟，因此被俗称为“智齿”。智齿一共有4颗，但并不是所有人都会长出，有人则是终生不长。
这几颗是我小时候掉的珍藏起来的乳牙。确实看不到牙根。我认真观察，上面的牙齿里有一点点黑色的，这是色素沉着的污垢，而下面的两颗是龋齿，由于口腔清洁不及时，导致牙齿滋生细菌🦠，损坏牙齿牙本质而形成了牙洞。妈妈说，如果细菌侵入牙髓组织，就会可能引起剧烈疼痛。
【观察实验一】
我把6颗牙齿分别放入牛奶、可乐、无糖可乐、果汁、奶茶、清水6个透明容器中。一段时间后，我们来仔细观察六个杯子里的牙齿到底会发生什么变化？
实验准备：6颗牙齿、6个透明容器、保鲜膜
我先测试这些液体的PH值，发现这6瓶饮料的PH值由小到大排列：
无糖可乐、可口可乐、果汁＜纯牛奶、奶茶＜水
我查了下，可乐的PH值只有2.5左右，弱酸性。
水接近中性，PH为7左右。
小百科：PH值就是酸碱度，衡量溶液呈酸性和碱性的质量标准，范围在0-14之间。数值由低到高，酸性逐渐减弱，碱性逐渐增强，数值为7的为中性溶液，如常温状态的纯水。PH为5.5是牙釉质溶解的临界值。某些碳酸饮料与蓄电池使用的酸液相当！！！所以腐蚀性更强！！！
小提示：
游泳池水含氯等消毒剂等水质偏酸性，牙齿可能被腐蚀，牙釉质脱矿变软，特别是前牙，牙齿容易发黄甚至牙釉质脱落等损伤。所以游泳完毕一定要记得漱口。不要马上刷牙🪥。
我的猜想：
1.我觉得牙齿放在可乐里会变黑
2.我感觉牙齿放在牛奶里会变白
3.我觉得牙齿在可乐里会消失
4月16日 气温9℃-17℃ 湿度84%
我把六颗已经洗净并消毒晾干的牙齿分别放入6个透明容器里，写上标签，最后加上保鲜膜，拉紧皮筋，防止水分蒸发。
我对6颗牙齿编号后,对每颗牙齿进行了称重。分别是1号1.7克、2号1.5克、3号2.4克、4号1.6克、5号2.2克、6号1.6克
牙齿刚浸入碳酸饮料就产生大量小气泡，化学反应开始了。
4月27日 气温13℃-20℃ 湿度74%
一个星期后，我发现有3杯容器变化非常明显。奶茶最先发霉，第一杯奶茶上面有一层霉，液体发臭。第二杯果汁，颜色变浅，里面有絮状物，液体变浑浊，有酒精味、酸味。第三杯牛奶，由于放置时间过长，出现了凝结成块、凝固的现象，变成了大块豆腐花，有酸臭味道，上面一层白白粘粘的膜，这些白色的“膜”，应该是牛奶中的脂肪上浮后形成的。其余三杯变化不明显。我猜想：可能这三杯糖分比较高，更容易滋生霉菌。
5月7日 气温17℃-26℃ 湿度71%
过了21天，我把透明杯子里的牙齿全用镊子夹出来。我发现，牙齿色素的沉积和食物色素有密切关系。清水、牛奶、奶茶中，牙齿的颜色变化不明显。但是在果汁、可乐等含色素的溶液中，色素附着在牙齿表面，引起牙齿变色。
奶茶里产生了一大团白白的棉花状物质。这些应该就是糖分高的物质在高温下产生的霉菌。看来这就是为什么喝奶茶容易蛀牙的原因。因为口腔中含大量细菌，糖分高的食物在口腔里加上唾液综合催化，产生酸性物质速度更加快，牙齿坏的速度也更快。
由上图我们可以看出，对牙齿的伤害并非全部来自所含的糖，更大的危害其实在于酸。牙齿看似坚硬，但却有个天敌——酸。糖经过细菌发酵形成酸。如果长期泡在酸液里，牙齿表面就会被腐蚀变薄，引起龋齿。
我把牙齿取出，看到在可乐、果汁里的牙齿变成了棕黑色，牙齿已经变得像颗黑石头一样，似乎看起来还有一种水晶的质感。
此时牙齿的状态已经很脆弱了，靠近根部薄的地方，直接用镊子可以夹下来，好像一块硬糖。刷掉附着在表面的污垢后简直已经完全认不出这曾经是一颗牙齿了。
对牙齿称重还发现， 浸泡在可口可乐、无糖可乐中、果汁中的牙齿重量都减轻了。
可见饮料对牙齿有腐蚀作用，还有引发龋齿的危险。因而也证明了“将牙齿泡在可乐，10天后牙齿会消失”是一种谣言。看来长期喝可乐，等于把牙齿泡在这样液体里慢慢溶解，会腐蚀牙齿，导致牙齿缺损、牙齿松动，造成严重的牙龈病绝对不是危言耸听。
牛奶和奶茶里的牙齿有点变白，我查阅资料，牛奶是唯一可以被牙齿吸收的营养物质，属于牙齿的补钙亮白神器。餐后温牛奶漱口，正好是牙本质小管大开的时候，有利于牙齿吸收，不过漱完后，还是要用清水漱干净，不然也是会和口腔里的细菌产生化学反应产生酸，伤害牙齿。比如喝夜奶的孩子蛀牙多，就是因为口腔残留的奶经过一夜时间发酵，每天重复持续，然后就会龋齿。
5月24日 气温17℃-22℃ 湿度76%
实验已经一个多月了，我们来看看6个透明杯子里的情况：
果汁上面漂浮着一层发霉的团状物，有绿有白。
牛奶的块状物质变小了，依旧是酸臭味道。
奶茶中出现一大片的漂浮物，上面有絮状物质。
可乐和无糖可乐里都有絮状物质。相比之下，无糖可乐溶液变淡了。
清水依然没有变化。
大家是不是很好奇，无糖可乐真的无糖吗？
我查阅了百度，无糖可乐并不是无糖。而是将传统的白砂糖、果葡糖浆等糖类成分替换为人工甜味剂或代糖，如可能的致癌物—阿斯巴甜等。虽然代糖的热量比传统糖分低，但仍然含有一定的热量，如果经常饮用还是会造成肥胖，对人体健康有害。
6月22日 气温17℃-26℃ 湿度99%
实验已经观察了两个多月了，随着温度增高，这些溶液变质现象更加明显（除了清水），我的第三个猜想：牙齿在可乐里会不会消失还一直没有结论。为了研究，我继续对牙齿称重，我发现饮料里的牙齿重量都有减轻，尤其可乐里的减轻最多。
看完这个实验，牙齿也是倍感带酸，脊背阵阵发凉，手里的可乐瞬间不香了。如果正常喝碳酸饮料的话，牙齿上残留的糖分会被细菌分解产生酸性物质，长时间的累计会引发龋齿。已经有这么可怕的前车之鉴，你还敢拿饮料当水喝？
建议：牙齿硬组织被酸蚀或者引发蛀牙是一个漫长的过程。如果一个人每天、每时、每刻都在喝可乐、果汁，甚至走火入魔，将饮用水也替换成了饮料，那么这种量变很容易积累起来，最后产生质变。所以，尽量少喝，适量！建议使用吸管，尽量减少饮料与牙面的接触时间。当然为了防止龋齿，很多医生都建议使用含氟牙膏来刷牙。含氟牙膏就是含有氟化物的牙膏。氟是我们的人体必需的微量元素之一，它能防止牙齿表面溶解，又能使已经溶解的表面重新坚固起来。
牙膏成分表怎么看？
牙膏的基本成分包括：
1、摩擦剂：如碳酸钙、磷酸氢钙、焦磷酸钙、二氧化硅、氢氧化铝；
2、保湿剂：如甘油、山梨醇、丙二醇、聚乙二醇和水；
3、表面活性剂：如十二醇硫酸钠、2-酰氧基键磺酸钠、月桂酰肌氨酸钠；
4、增稠剂：如羧甲基纤维素、鹿角果胶、羟乙基纤维素、黄原胶、瓜尔胶、角叉胶等；
5、甜味剂：甘油、环己胺磺酸钠、糖精钠等；
6、防腐剂：如山梨酸钾盐和苯甲酸钠；
7、活性添加物：如叶绿素、氟化物；
8、香精：牙膏用香料主要是薄荷。
这是我每天用的牙膏，我查阅网络，里面的成分的作用如下：
磷酸氢钙二水合物就是摩擦剂，去除牙齿表面污渍。
甘油可以润滑，保护钙质，清洁污渍。
月桂基硫酸钠可以去污、乳化、发泡。
香精可以清新口气。
焦磷酸四钠可以美白，防止牙菌斑和结石的产生。糖精钠可以提升口感、清新口气。
氟化钠可以清洁牙齿、防龋。
单氟磷酸钠可以防龋齿、也是牙齿脱敏剂。
是不是很多小朋友和家长们不懂牙齿为什么要涂氟？我用鸡蛋来模拟牙齿，做了一个涂氟小实验。鸡蛋和牙齿主要成分都是钙盐，我在一颗鸡蛋上的一头涂上氟，另一头不涂，将鸡蛋放入柠檬酸，我们可以看到没有涂氟的鸡蛋一头立即产生气泡。20分钟后，我将鸡蛋取出，没有涂氟的这头可以直接用手剥离一层外表，而涂氟的没有反应。可见氟可以在牙齿表面形成保护层，防止龋齿。
一般来说，牙膏的含氟量越高，防龋效果越好。
但是两个月的时间远远不够完成这个实验，而牙齿又是每个人身体构成器官中最坚硬的部分，硬度是其他骨头的500倍。我的第三个猜想还需要更长的时间来证明。
牙齿健康非常重要，我们要定期检查牙齿，摒弃不好的饮用习惯，适当控制可乐等碳酸饮料的摄入，使用含氟牙膏，让我们一直有一口健康好牙！