大自然是一种宝贵的教育资源，是培养幼儿观察力、动手能力、生活能力、科学素养与探索精神的天然课堂。
《纲要》中指出：活动的取材是要孩子熟悉的，要来源于生活。我们根据孩子的已有的生活经验，追随孩子的兴趣，开启了我们的班本课程——茄子系列活动。
1.了解茄子的营养价值和生长过程。
2.能掌握摘茄子的方法，在茄子的相关活动中增长与茄子有关的知识和技能。
3.在体验摘茄子、制作茄子美食的过程中，学会合作，增强责任心，感受劳动的乐趣。
茄子对于孩子们来说非常熟悉，但是也仅限于看过和吃过茄子，对于茄子还有很多疑问。
于是孩子们带着自己的想法和问题，和爸爸妈妈一起查阅资料，并在记录表上记录自己收获的知识。
哪里能找到茄子呢？孩子们开始了行动大调查！看：茄子在自家的菜园里、在街上的菜摊上、在超市的货架上。
一粒小小的种子怎样长成一棵茄子树，结满果子呢？跟随小视频一起欣赏吧！
再次认真观察茄子树后，我们的绘画活动《茄子成长记》开启啦！
在我们的悉心照顾下，茄子在一天天长大！
可是，有一天，挨地面的茄子已经烂掉，老师告诉我们：前几天雨水过多，茄子遇上涝害时就会烂掉！
接着，烂茄子的绘画活动随时生成。看，每个茄子烂的大小、面积不一样，烂的程度也不一样！
咦！怎么画的都是烂掉的绿茄子？紫茄子没烂掉的吗？我有点儿懵圈！
“老师，紫色烂茄子，看上去不太明显呀”！我恍然大悟！
在写生活动中，孩子们根据自己的审美标准，通过观察和思考，对眼前的景物进行取舍、构图作画。
众里寻她千百度，蓦然回首，大茄🍆就在绿叶🍃深处！我们借助小剪刀✂️，以免茄子刺扎到小手！剪一下，拧几圈，茄子得手！
自己做的茄盒，味道就是香。孩子们自己动手参与：洗茄子、切茄子、打鸡蛋、包茄盒、煎茄盒整个过程，他们不仅了解了劳动的艰辛不易，更有了自己动手丰衣足食的成就感！
孩子们回到家里以后，和爸爸妈妈一起制作、品尝茄子美食，感受劳动的乐趣。
农耕地的茄子丰收了！看，满足了孩子们的“老板”瘾！
扫码的、收钱的、吆喝的、“推销”的……孩子们在亲身体验的乐趣中提升了表达能力、观察能力、合作能力及社交能力。
这是一段漫长的茄子探秘之旅，孩子们直接感知、实际操作、亲身体验，对茄子这一蔬菜有了更加深刻的认识。
孩子需要的地方可以不大，
但他们的心里可以装大世界。
他们的小腿走不了多远的路，
但是恰好这块土地，
一幼这块儿沃土，
成为了他们身体与心灵的安放之地。