贵州人喝不起茅台？贵州人常喝的酱酒有哪些？

贵州山川秀丽，气候宜人，水质优良，多出佳酿，是我国最重要的酿酒基地之一，素有“酒乡”之美誉。贵州酱香白酒是中国白酒文化的重要组成部分，具有悠久历史和独特的酿造工艺。其独特之处在于采用高粱等粮食作为原料，采用固态发酵、泥窖储藏等传统技艺酿造，并在酿造过程中注重天时、地利、人和的协调。

再不想少人想象中的贵州人：一般人喝的都是水；贵州人喝的都是茅台；

现实中的贵州人：茅台我们也喝不起啊！

贵州，古称黔，自古以来是牂牁（zāng kē）先苗的聚集之地，也是资源极为丰富的地区，贵州气温变化小，冬暖夏凉，为典型夏凉地区；又因其降水较多，雨季明显，阴天多，日照少，更为酒的酿造与储藏提供了先天的环境优势。

贵州处在长江和珠江两大水系上游交错地带， 整个贵州水系发达；这儿不缺粮，小麦玉米水稻皆可种植，为酒的酿造提供了物质基础。

那么，除了比较有名的少且贵的酒以外，贵州土生土长的贵州人儿都会喝哪些酱酒呢？

习酒窖藏1988

习酒被茅台收购后便将重心完全的放在了酱酒的酿造和开发上,在2010年前后习酒一改以前只做低端产品的定位,推出了窖藏系列直指高端市场,上市后也受到了消费者的好评,窖藏1988更是被当做了中端酱酒的标杆性产品,很适合自饮和请客使用。

珍酒

珍酒起源于茅台的异地试验,如今虽说和茅台已经没有关系了,但是品质和风格上还是有些相似的。珍酒早年风味比较“重”,最近调整了风格,变得更加柔和了一些,不过酸、苦味还是比较突出,旗下的珍15在中档酒中算是性价比比较高的,适合自饮。

习酒金质

    习酒柔和内敛,很适合喜欢淡雅风格或是入门的酱酒新手,金质是习酒低端产品中综合评价比较好的一款,酱香淡,综合突出酸甜感,整体的协调性是不错的。

    冯小宁酱酒

    和茅台酒相同的家乡的贵州茅台镇，同样的采用了标准的大曲坤沙工艺，在工艺的严格程度上是不容置疑的诸如绵柔浓香型的特色在于“口感绵柔”。