立秋已过，气温也逐渐下降，为切实保障收费站全体员工饮食安全，严防严控食品安全风险。新郑新区站多措并举加强食品安全管理，切实保障食品安全，守护职工“舌尖上的幸福”。
一是加强培训教育，严把安全思想关。积极组织食堂管理小组学习《食品卫生管理条例》，加强对厨师的食品安全知识培训，提高食堂工作人员食品安全意识及工作责任心。
二是加强源头把控，严把食品采购关。餐厅根据用餐人数和菜品需要采购食材，进行合理采买，避免因大量囤货导致食品变质或过期现象的发生。严禁购买来路不明的食品及食品原料，切实保证食材新鲜安全。
三是加强统筹调配，严把食堂库存关。针对食材储存问题，站区做到成品及半成品和原料分开、生熟分开、荤素分开、加工制作工具分类定点存放，定期筛查食材，确保食材新鲜健康。
四是加强日常管理，严把食堂卫生关。坚持每日每餐对食堂进行全面细致清扫，加强食堂卫生检查，规范使用消毒柜，厨余垃圾规范处理，确保食堂环境卫生、干净、整洁，为职工提供清洁的就餐环境。
五是加强组织协调，严把食品营养关。定期召开伙委会，征集职工意见建议，积极丰富食品种类，提高菜品质量，兼顾营养均衡，根据季节变化合理调整饮食搭配，丰富职工餐桌，维护职工身体健康。
接下来，新郑新区收费站将进一步落实和完善食品安全责任制度，积极推进安全生产工作，全力做好安全防范工作，让安全生产管理工作再上新台阶。