2023年8月12日在乌鲁木齐举办的2023年自治区职工职业技能竞赛——中式烹调项目竞赛暨乌鲁木齐市选拔赛拉开帷幕。本次中式烹调项目竞赛由自治区总工会、自治区人力资源和社会保障厅主办，新疆维吾尔自治区烹饪协会、乌鲁木齐市职业中等专业学校承办。
8月12日上午2023年自治区职工职业技能竞赛--中式烹调项目乌鲁木齐市选拔赛，在乌鲁木齐市职业中等专业学校举行开幕式。
本次竞赛设置中式热菜、中式面点、新疆烧烤、创意抓饭等4个个人竞赛内容。分职工组和院校组进行评比，共计80余名选手报名参加此次比赛。
本次竞赛各竞赛项目分别设金、银、铜和优胜奖，其中金奖1名，银奖2名，铜奖3名，优胜奖5名。其中各赛项前2名选手代表乌鲁木齐市与其他地州选拔的选手一起参加2023年自治区职工职业技能竞赛总决赛。
出席开幕式的专家领导
出席开幕式的专家领导
总裁判代表所有裁判员宣誓
乌鲁木齐市职业中等专业学校校党委领导班子，高度重视此次大赛承办工作，学校成立了大赛领导小组和工作小组，为竞赛过程中可能出现的问题提前做好卫生、安全应急预案。学校党委书记纪永新，校长赵江华同志，多次来到各赛场了解大赛筹备情况，及时指导大赛的准备工作，确保了本次竞赛各项工作的有力推进。
精神饱满的市职专后勤保障组师生合影
8月11日，各赛项选手报道，学校召开了裁判员对接会，各赛项召开了赛前说明会，组织了抽签、熟悉赛场等准备活动。
8月12日至13日，各赛项依据赛程安排有序开展。早晨10:00开始，根据抽签场次顺序，比赛准时开始，比赛现场呈现出一片繁忙景象。
各赛项专家评委、裁判员、工作人员均能认真坚守工作岗位，认真组织赛事，确保了整个赛事高效有序的开展。
各赛项选手蓄势以待、精神抖擞、全神贯注于赛前准备和赛中操作，十分珍惜这份来之不易的同台竞技，展现专业风采的机会。
大赛主办、承办单位、大赛评委、裁判员、工作人员、参赛选手上下齐心，全员配合，协同发力，各位选手也都取得了满意的成绩，整个赛事工作取得圆满成功。
乌鲁木齐市职业中等专业学校在承办本次竞赛过程中也因其以高度的敬业精神、热情的工作态度、高效的服务质量和严谨的工作作风得到了新疆维吾尔自治区烹饪协会的高度肯定和认可。
烹饪专业作为我校的王牌专业之一，我们也将继续传承烹饪技艺弘扬工匠精神，为全面提升行业产品质量和服务水平，为新疆旅游业发展做出应有贡献。
编辑：李层层
审核：栾竹青、李继峰