2023年8月以来，夏官营分局以全市“三小”食品安全专项整治工作为契机，以督促指导餐饮经营户规范化经营为抓手，以保障广大人民群众舌尖上的安全为目的，结合辖区实际，分批次组织开展了辖区内餐饮经营户现场学习观摩活动，先后有73户餐饮经营户参加了活动。
为确保整治工作取得预期效果，在活动前期，该分局首先对辖区内餐饮经营户进行了全覆盖式摸底排查，完善监管台账，建立微信群，并针对排查中发现的共性问题及个性问题制作了“明白卡”。经过排查对比，确定了夏官营镇兴旺达小吃部、彭店子镇永铨饭店和夏官营镇煌上煌板面店、彭店子镇爱上石锅菜饭店分别为大餐饮、小餐饮行业参观示范店。
在现场学习观摩过程中，分局领导强调了食品安全工作的重要性，要求与会经营者强化法律意识，履行好食品安全第一责任人的责任，认真对标学习找差距、抓整改，做到自觉守法、规范经营。分局工作人员现场对示范店内经营场所及操作间卫生要求、食品储存摆放、索证索票注意事项、餐具消毒柜正确使用、从业人员穿戴“三白”及个人卫生要求等进行了详细讲解，并结合实际经营情况提供了切实有效的指导建议和整改措施。同时，活动现场为每位经营户发放了《迁安市市场监督管理局夏官营分局餐饮经营者明白卡》，要求各经营户按照明白卡要求，对照示范店标准限时开展自查，形成自查报告并立即整改，分局将持续开展督导检查。
此次学习观摩活动让每位餐饮经营者都切实感受到了做好食品安全工作的重要性和紧迫感，特别是参观了示范店后，纷纷表示受益匪浅，回去后将立即整改，进一步提升规范化标准，为顾客营造更加放心舒心的就餐环境。