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王力群大师荣获2022饭店业最高荣誉称号金鼎奖!

创建于2023-08-11 阅读3290

“饭店业金鼎奖”是中国饭店协会设立、经全国评比达标表彰工作小组批准、纳入《中央单位评比达标表彰活动保留项目目录》的表彰项目,是面向住宿、餐饮及其产业链上下游的会员企业开展的行业评比表彰活动,每两年评定一次,每次评定获奖者一百名,八十名表彰为餐饮做出巨大贡献的企业,二十名表彰为餐饮行业做出巨大贡献的个人。主要目的在于树立行业标杆,提振行业信心,弘扬先进事迹,引领行业高质量发展。金鼎奖是餐饮业业内最高荣誉,是对从业人员的最大肯定!

山西省经贸学校餐饮系主任、山西省饭店业商会大师专业委员会主任王力群大师于此次中国餐饮工匠节金鼎奖评选中荣获饭店业金鼎奖(名厨类)。

王力群大师是山西省经贸学校餐饮系主任,山西省饭店业商会大师专业委员会主任,正高级实习指导教师、高级技师,享受国务院特殊津贴专家,全国五一劳动奖章获得者,国家高层次人才特殊支持计划教学名师,黄炎培职业教育杰出教师,王力群国家级技能大师工作室领办人。

王力群大师技艺精湛,桃李满天下。国家级、省级职业院校技能大赛开赛以来,作为专业导师、指导教师,他指导学生连续五年荣获省赛一等奖第一名。培养出的学生、学员近万名,很多已成为行业栋梁之才。2019年1月在中美两国建交40周年之际,赴美执行“中华美食之夜”大型招待宴会制作和表演任务。在现场,他被美国洛杉矶帕萨迪纳学校聘为终身导师。2019年10月,在莫斯科举行的中餐世界烹饪大赛中带领学员获得世界中餐大赛钻石金奖,开创了山西烹饪历史先河。2022年4月28日,王力群大师荣获中华全国总工会“全国五一劳动奖章”暨“三晋工匠”荣誉称号。2023年8月10日,王力群大师荣获饭店业金鼎奖(名厨类)。

中国饭店协会会长陈新华亲自为王力群大师颁奖

王力群大师在第三届中国餐饮业工匠节中演示山西传统名菜——过油肉

第三行正中为王力群大师

王力群大师此次获奖是晋菜传承史上浓墨重彩的一笔,也是晋菜走出山西、走向全国、发扬世界的重要一步。王力群怀着对三晋饮食文化极大的兴趣,默默耕耘,厚积薄发。他利用各种场合推广中餐特别是晋菜晋面的品牌价值,极大地提升了中餐及晋菜晋面在全球的知名度、美誉度。他常说:“推广晋菜、对外交流、弘扬中华饮食文化,这是我们的工作,责无旁贷;但对方必须热爱餐饮事业,有家国情怀,只当生意来做,是不适合合作的。”

“三尺灶台,三尺讲台,就是我的一生。”王力群大师在这三尺灶台与三尺讲台之间默默耕耘,不断谱写晋菜传承与创新的新篇章,也是新时代“工匠精神”的最生动诠释!

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文章由 美篇工作版 编辑制作
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