立秋节气的气候特点是气温逐渐下降，秋风渐起，秋雨频繁，农作物进入成熟期。立秋节气的风俗主要有：啃秋、晒秋、贴秋膘、摸秋、吃凉拌菜和瓜果、喝菊花茶、立秋节和赏菊等。
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啃秋：啃秋是指在立秋这天吃西瓜或其他水果的习俗，主要是为了防止秋燥，润肺生津。啃秋在南方又叫“立秋啃秋瓜”，在北方又叫“咬秋”。啃秋还有一层意思是咬住秋天，表示对丰收的期待和喜悦。
晒秋：晒秋是指在农民在秋季丰收时节晾晒丰收的农作物和果实的行为，具有极强的地域特色。
贴秋膘：贴秋膘是指在立秋这天吃肉或其他高热量食物的习俗，主要是为了增加体重，抵御寒冷。贴秋膘在北京等地区比较流行，有些地方还有吃羊肉、鸡肉、鸭肉等特定食物的传统。贴秋膘还有一层意思是贴上秋天的肥油，表示对生活的满足和享受。
吃凉拌菜：立秋一般是夏末秋初的季节，人们需要适当调整饮食，以平衡体内的热量。因此，在立秋这个节气中，人们会食用较多的凉拌菜和瓜果。凉拌菜是利用各种不同的蔬菜、调料和肉类来制作的一种凉菜，口感鲜美，食用方便，营养丰富。
摸秋：在我国有些地方有在立秋这天悬秤称人的习俗，称为摸秋。人们相信这样可以预测一年的身体健康和运气，如果比立夏时重了，就说明身体强壮，运气顺遂；如果轻了，就说明身体虚弱，运气不佳。
赏菊：赏菊是指在立秋这天观赏菊花的习俗，主要是为了欣赏菊花的美丽，寄托菊花的寓意。赏菊在江南等地区比较流行，有些地方还有插菊、戴菊、饮菊酒等风情。赏菊还有一层意思是赞美菊花的品格，表示对人生的态度和境界。
喝菊花茶：对于立秋来说，最好的饮品就是菊花茶。菊花茶不仅有解暑效果，还可以提高免疫力、减轻压力、消除疲劳，对人体非常有益。