菊花是常用的中药，古人称之为“延寿客”。中医认为菊花味甘苦，性微寒，具有疏风、清热、明目、解毒的功效。
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《本草纲目》中有“菊之品九百种”的记载，其中以杭菊、亳菊、滁菊、怀菊最为有名，有“四大名菊”之称。
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杭菊
主要产于浙江桐乡等地，这些产地的质量也最优，其朵大瓣宽，白色或黄白色，中心黄色，气清香、味甘微苦。
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杭菊中又以胎菊为优，即未完全开放的杭菊花蕾，香气浓郁，口感清甜。
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亳菊
产于安徽亳州，阴干入药。花朵较松，容易散瓣是亳菊的重要特点之一。亳菊以疏风散热、解暑明目见长。
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滁菊
主要产于安徽滁州，俗称“甘菊”、“白菊”，是菊花中花瓣最为紧密的一种，以药用闻名。偏于平肝阳，常用于治疗肝阳上亢所致的头晕目眩等症。
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清朝光绪元年，滁菊被朝廷纳为贡品，故有“滁州贡菊”之称。
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怀菊
主要产于河南北部，是四大怀药（山药、地黄、牛膝、菊花）之一，同滁菊功效相似，也擅长平肝明目。
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《神农本草经》认为怀菊花茶“主诸风头眩、肿痛、目欲脱、皮肤死肌、恶风湿痹，久服利气，轻身耐劳延年”。
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